"Barwy lata, dary jesieni"
Przysiek, 16 marca

Tegoroczny festyn "Barwy lata, dary jesieni" w Przysieku należy zaliczyć do bardzo udanych. Dopisała zarówno pogoda, jak i goście. Specjalnie uruchomioną linią autobusową z Torunia przyjechały setki osób, wielu zwiedzających przybyło autokarami w zorganizowanych grupach z gmin oddalonych nawet o kilkadziesiąt kilometrów. W słoneczną sobotę 16 września Przysiek odwiedziło kilka tysięcy mieszkańców wsi, a także Torunia oraz innych pobliskich miast i miasteczek.
Co przyciągnęło tylu zwiedzających? Z pewnością bogaty i różnorodny program, w którym każdy mógł znaleźć coś dla siebie. W ramach festynu "Barwy lata, dary jesieni" odbyły się bowiem XII Krajowe Dożynki Ekologiczne wraz z targami żywności ekologicznej, prezentacja dorobku lokalnych grup działania (LGD), konferencja "Regionalny produkt agroturystyczny", Święto Ziemniaka oraz towarzyszące im wystawy, konsultacje, konkursy i występy zespołów wokalnych. Do odwiedzenia Przysieka zachęcała też z pewnością zapowiedź degustacji wartościowej żywności - zarówno tej wytwarzanej według tradycyjnych regionalnych receptur, jak i tej pochodzącej z gospodarstw i przetwórni ekologicznych.

Festyn rozpoczął się dożynkową mszą świętą dla rolników ekologicznych, pod przewodnictwem ks. Zbigniewa Gańskiego. Po mszy barwny korowód przeszedł pod estradę, gdzie po wręczeniu tradycyjnego bochna chleba przez dożynkowych starostów, Danutę Pilarską i Marka Gawineckiego, nastąpiło uroczyste otwarcie festynu, którego dokonał dyrektor KPODR Minikowo, Roman Sass. Następnie głos zabrał Podsekretarz Stanu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Jan Krzysztof Ardanowski, dziękując rolnikom i przetwórcom ekologicznym z całego kraju za ich trud i mówiąc o rosnącym znaczeniu rolnictwa ekologicznego w Polsce i w całej Unii Europejskiej.

Producenci, przetwórcy i handlowcy związani z rynkiem żywności ekologicznej mieli podczas festynu możliwość zaprezentowania i sprzedaży produktów, biorąc udział w konkursie na najładniejsze stoisko. Spośród 21 ekspozycji najbardziej interesującą przygotowała firma "Biohurt" z Brodnicy.

O miano najładniejszego stoiska z produktem lokalnym konkurowały z kolei lokalne grupy działania. Niemal przy każdym stoisku można było posmakować potraw charakterystycznych dla danego regionu, wiele prezentowało piękne rękodzieło. Zwycięzcą w tym konkursie została LGD "Partnerstwo dla Krajny i Pałuk", która o włos wyprzedziła LGD "Zakole Dolnej Wisły"; wyróżnienie otrzymała też LGD "Sąsiedzi wokół Szlaku Piastowskiego".

Na terenach wystawowych zorganizowano także degustację potraw z ziemniaka oraz test konsumencki na najlepszą odmianę, którą w tym roku okazała się odmiana Oman; konsumenci docenili także walory smakowe Owacji i Satiny.

Nie zawiedli się również ci, którzy na festynie szukali czegoś "dla ducha". Muzeum Etnograficzne w Toruniu przygotowało wystawę "Tradycyjne pożywienie z Kujaw i Pomorza". Firmy hodowlane prezentowały najnowsze odmiany ziemniaka. Odbyła się również konferencja "Regionalny produkt agroturystyczny", będąca podsumowaniem projektu "Edukacja rolników i domowników zainteresowanych dywersyfikacją dochodów" dofinansowanego przez Europejski Fundusz Społeczny. W ramach projektu przeprowadzono 16 kursów o różnej tematyce, w których wzięło udział 400 uczestników. Konferencji w Przysieku towarzyszyły konsultacje prowadzone przez ekspertów ds. agroturystyki. Można było też spróbować tradycyjnych potraw, przygotowanych i prezentowanych przez uczestników programu.

Przez cały czas w trakcie przysieckiego festynu na estradzie występowały zespoły wokalne oraz przeprowadzano konkursy dla dorosłych (m.in. zabawny konkurs obróbki ziemniaka na czas) i dla dzieci (na "ziemniaka - dziwaka"). Dla naszych milusińskich ponadto jak co roku przygotowaliśmy nie lada atrakcję - bezpłatny ogródek zabaw, gdzie mogły wyszaleć się do woli na dmuchanej zjeżdżalni, zamku i trampolinach.

Podsumowano także wojewódzki konkurs "Piękna Zagroda". W kategorii zagród zwyciężyła Małgorzata Łęgowska ze Świętosławia w gminie Chełmża, a w kategorii działek siedliskowych - Olgierd Jonatowski z Brąchnowa w gminie Łubianka.

Z festynu nie można wyjść z pustymi rękami. Na kiermaszu oferowano prawie wszystko - i mydło, i powidło (a komu udało się posmakować, wie, że powidła, zwłaszcza te z Doliny Dolnej Wisły, są w tym roku wyśmienite). Swoje produkty sprzedawało blisko stu wystawców. Można było kupić produkty rolnictwa ekologicznego, domowe przetwory, ziemniaki, wyroby rękodzieła ludowego, miody, elementy architektury ogrodowej, rośliny ozdobne, materiał szkółkarski, biżuterię i ozdoby z surowców naturalnych, a nawet odzież i obuwie.

Organizatorami festynu "Barwy lata, dary jesieni" byli: KPODR Minikowo Oddział w Przysieku, Stowarzyszenie "Ekoland", Muzeum Etnograficzne w Toruniu, Regionalne Centrum Edukacji Ekologicznej w Przysieku, Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej, Kujawsko-Pomorska Izba Rolnicza, Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych, Konsul Honorowy Peru, Starostwo Powiatowe w Toruniu, Prezydent Miasta Torunia, Urząd Gminy Zławieś Wielka. Patronat honorowy objęli: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Minister Środowiska, Wojewoda Kujawsko-Pomorski i Ambasador Republiki Peru, a patronat medialny - Radio PiK, Radio Gra i Gazeta Pomorska.

Celem festynu było promowanie wiejskości, tradycji kulturowych wsi, a przede wszystkim - dziedzictwa kulinarnego. Nie można mieć wątpliwości - cel został osiągnięty. Już dziś możemy więc zaprosić do Przysieka na kolejny festyn "Barwy lata, dary jesieni" w przyszłym roku. Do zobaczenia!

Elwira Zakrzewska
KPODR w MInikowie
O/Przysiek