Jagoda kamczacka

Coraz większym zainteresowaniem klientów cieszą się owoce jagody kamczackiej. Jej owoce wyróżniają się specyficznymi właściwościami smakowymi oraz dietetycznymi, co więcej - dojrzewają kilkanaście dni przed głównymi zbiorami truskawek oraz malin, czyniąc ją jeszcze bardziej atrakcyjną.

Jagoda kamczacka, znana także jako suchodrzew jadalny czy suchodrzew siny jest długowiecznym krzewem. Pokrój kulisty, zwarty, dożywający do 35 lat. Osiąga wysokość 1,5-2 m i szerokość l,5 m.

Krzew ten jest wytrzymały na suszę i mróz. Znosi spadki temperatur nawet do -45°C, a kwiaty - przymrozki do -8°C. Może stać się niezwykle dekoracyjnym akcentem przydomowych ogrodów ze swymi białozłotożółtymi kwiatami o długości ok. 1,5 cm rozkwitającymi na początku kwietnia.

W okresie zbiorów krzewy pokrywają się efektownymi, zwisającymi jagodami, utrzymując zwarte ciemnozielone ulistnienie do początku października. Jagody dojrzewają w końcu maja, kilkanaście dni przed zbiorami truskawek. Owocami są mięsiste pestkowce, cylindrycznego kształtu, barwy niebiesko-fioletowej z woskowym nalotem. Niektórzy uważają owoce za smaczne z uwagi na ich soczystość, kwaśno-słodki smak. Kojarzą smak z powszechnie znaną borówką amerykańską lub jagodą leśną. Należy je zbierać kilkakrotnie, kilka dni po wybarwieniu się. Owoce nie zebrane po 7-10 dniach same opadają.

Jagody są źródłem niezwykle cennych, biologicznie aktywnych, substancji korzystnie wpływających na organizm człowieka, m.in. witaminy C i A oraz żelaza, jodu, miedzi. Mają właściwości wzmacniające, antyseptyczne, wspomagające leczenie wielu chorób i odtruwające organizm ze związków metali ciężkich. Pomocne są również przy leczeniu chorób układu krwionośnego. Napar z suszonych kwiatów działa hamująco na rozwój wirusów i bakterii, cenny jest więc przy przeziębieniach, grypie i zapaleniach gardła. Są to przede wszystkim jednak owoce deserowe, równie dobrze nadające się na przetwory (soki, dżemy, konfitury), można je także suszyć i mrozić. W pełni owocowania zbiera się 2-6 kg jagód z krzaka w zależności od odmiany i warunków środowiskowych, a pierwszych owoców możemy spodziewać się już w pierwszym roku po posadzeniu. Ogromną zaletą jagody jest, obok dużych wartości odżywczych, fakt, iż są to jedne z najwcześniej dojrzewających u nas w naturalnych warunkach owoców.

Ma niewielkie wymagania glebowe, ale lepiej owocuje na glebie starannie przygotowanej. Najlepiej czuje się na słonecznych stanowiskach (zacienione rośliny znacznie słabiej owocują), glebach średniozwięzłych, żyznych, piaszczysto-gliniastych i gliniasto-piaszczystych o słabo kwaśnym odczynie. Nieodpowiednim stanowiskiem są bardzo ciężkie gleby gliniaste, z wysokim poziomem wody gruntowej, gdzie może wystąpić długotrwałe zalewanie systemu korzeniowego. Można sadzić już jednoroczne krzewy o dwóch, trzech 20-centymetrowych pędach, najlepiej jesienią lub wczesną wiosną. Jest rośliną obcopylną i do właściwego zapylenia i prawidłowego rozwoju owoców jest konieczność wysadzenia obok siebie przynajmniej dwóch odmian. Samodzielnie rosnący krzew również zaowocuje, ale słabiej. Odmiany suchodrzewu sinego dobrze rozmnażają się z sadzonek półzdrewniałych, przez sadzonki zdrewniałe, sporządzane w listopadzie, po pierwszych przymrozkach. Możliwe jest również rozmnażanie z nasion, ale wówczas nie otrzymuje się roślin jednorodnych, jednakowo plennych.

Nawozić można dobrze rozłożonym obornikiem lub dojrzałym kompostem, zabieg winniśmy powtarzać jesienią, co 2-3 lata. Zaleca się wykopanie dołka o głębokości 40 cm, średnicy 50 cm. Wybraną ziemię wymieszać z przerobionym obornikiem lub kompostem (minimum 1 wiadro na jedną roślinę) i wszystko uzupełnić wieloskładnikowymi nawozami mineralnymi. Jagoda kamczacka wymaga, jak inne krzewy owocowe cięcia. Jednakże naturalnie zagęszczające się krzewy nie wymagają corocznego cięcia formującego przez pierwszych 5--6 lat uprawy. Pierwsze cięcie możemy przeprowadzić dopiero po mniej więcej l0 latach. Do najczęściej polecanych odmian można zaliczyć jagody: Dlinnopłodna, Czelabinka, Wołoszebnica i Sinogłaska.

Małgorzata Kołacz
KPODR Minikowo

09 2009