W rozmowach z rolnikami często poruszany jest temat rolnictwa ekologicznego. Jak uzyskać status gospodarstwa ekologicznego, ogólnych warunkach prowadzenia produkcji metodami ekologicznymi, o kontroli i certyfikacji oraz o dofinansowaniu rolnictwa ekologicznego to najczęściej zadawane pytania. Ogólnie postaram się na nie odpowiedzieć.

"Produkować - nie niszcząc gleby, żywić - nie szkodząc konsumentom" takie jest obecnie zadanie rolnictwa ekologicznego. Rolnictwem tym zainteresowany jest cały świat. Szczególnie dynamicznie tendencje występują w Europie zachodniej. W deklaracji kopenhaskiej z 2001r.podkreślono, że rolnictwo ekologiczne stanowi szansę na przyszłość dla producentów żywności. Wprowadzone zmiany we WPR wskazują, że najważniejszym celem produkcji rolniczej jest jej zrównoważony rozwój, przyjazny dla środowiska oraz gwarantowana jakość żywności. Nasz kraj mając w miarę czyste środowisko, nieskażone gleby, rozdrobnioną strukturę rolnictwa, a więc dobre warunki przyrodnicze do rozwoju rolnictwa ekologicznego powinien te tendencje zmian na rynku wykorzystać. W większości krajów europejskich rolnictwo ekologiczne zaczęło się intensywnie rozwijać pod koniec lat 80,i w latach 90. Wiązało się to z wprowadzeniem aktywnej praktyki rolnej oraz stosowanego ustawodawstwa i dotacji dla przestawiających się gospodarstw. Zmian w nastawieniu do tego typu rolnictwa należy szukać głównie w docenieniu jego roli środowiskowej oraz dążeniu do ograniczenia nadprodukcji. Warto zaznaczyć, że w Polsce swój początek rolnictwo ekologiczne miało jeszcze w latach przedwojennych. Metodą biodynamiczną prowadził swój majątek w Szelejewie od 1939 r. hrabia Stanisław Karłowski, senator II Rzeczypospolitej. Po wojnie rolnictwo to poszło w zapomnienie. Zaczęto o nim mówić ponownie w latach 80-tych. Pierwszy kurs rolnictwa biodynamicznego zorganizowano w Warszawie w roku 1984.

Produkując ekologicznie zabrania się stosowania:

W gospodarstwie ekologicznym można przechowywać nawozy, środki ochrony roślin, żywienia i leczenia zwierząt oraz materiał siewny dopuszczony do stosowania. Rolnik prowadzi wykaz środków używanych do produkcji, środków leczenia zwierząt, z podaniem źródła ich pochodzenia. Dokumenty należy przechowywać przez okres 3 lat. Ilość zwierząt w gospodarstwie ekologicznym nie może niekorzystnie wpływać na środowisko. Przyjmuje się, że wyprodukowana przez zwierzęta ilość nawozu nie może przekroczyć 170 kg/N na ha w ciągu roku.

Lokalizując tego typu gospodarstwo musimy spełnić następujące warunki:

Tabela poniżej zawiera wykaz czynności i terminy ich wykonywania na drodze uzyskania certyfikatu na gospodarstwo i produkty z niego pochodzące(wg dr U.Sołtysiak)