Wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych za 2006 rok

Wydajność mleka rośnie

Prowadzenie oceny wartości użytkowej bydła mlecznego stanowi podstawę pracy hodowlanej. Dostarcza ona niezbędnych informacji do prawidłowego i racjonalnego zarządzania stadem.

Hodowca na bieżąco otrzymuje informacje dotyczące ilości i składu mleka, liczby komórek somatycznych wskazujących na stan zdrowotny wymion oraz zawartości mocznika w mleku pozwalający na prawidłowe zbilansowanie dawki pokarmowej. Ocenie podlega również typ, budowa, szybkość oddawania mleka, rejestrowane są dane dotyczące użytkowości rozpłodowej.

Ocena bydła mlecznego prowadzona jest trzema metodami różniącymi się częstotliwością wykonywania próbnych udojów w ciągu roku oraz liczbą udojów w ciągu doby:

A4 - minimum 11 próbnych udojów w ciągu roku, próby mleka pobierane są ze wszystkich udojów w ciągu doby,

AT4 - minimum 11 próbnych udojów w ciągu roku, próby mleka pobierane są przemiennie rano lub wieczorem,

A8 - minimum 6 próbnych udojów w ciągu roku, próby mleka pobierane są ze wszystkich udojów w ciągu doby.

Wybór metody zależy od hodowcy, a udział poszczególnych metod w skali kraju na dzień 31 grudnia 2006 roku kształtował się następująco: A4 - 34,44%, tj. 176 564 sztuk; AT4 - 48,33%, tj. 247 738 sztuk; A8 - 17,23%, tj. 88 304 sztuk krów ocenianych. Ogółem w 2006 roku objętych oceną było 512 606 sztuk krów mlecznych.

W województwie Kujawsko-Pomorskim udział poszczególnych metod przedstawiał się następująco: A4 - 39%, tj. 18 849 sztuk; AT4 - 43%, tj. 20 931 sztuk; A8 - 18%, tj. 8 887 sztuk. Ogółem w 2006 roku w województwie kujawsko-pomorskim oceną objętych było 48 667 sztuk krów mlecznych.

Strukturę rasową krów ocenianych w Polsce w 2006 roku przedstawia poniższy wykres.

HO - Polska holsztyńsko-fryzyjska odmiana czarno-biała
RW - Polska holsztyńsko-fryzyjska odmiana czerwono-biała
RP - Polska czerwona
SM - Simentale
JE- Jersey
ZR - Polska czerwono-biała
ZB - Polska czarno-biała
MO- Monbeliarde
BG - Bydło białogrzbiete
BS - Brown Swiss

Przeciętną liczbę ocenianych krów w poszczególnych rasach w 2006 roku w stosunku do 2005 roku przedstawia tabela nr 1.

Głównym celem oceny wartości użytkowej jest gromadzenie danych, które umożliwiają prowadzenie właściwej pracy hodowlanej w stadzie, a co za tym idzie zwiększenie opłacalności produkcji poprzez genetyczną poprawę cech użytkowych posiadanych zwierząt. Przeciętne wyniki wydajności mlecznej ocenianych krów przedstawia tabela nr 2.

Tabela nr 2. Przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych za lata 2000-2006.

Rok 2006 był kolejnym, w którym nastąpił wzrost średniej wielkości ocenianego stada, co spowodowane było wzrastającą specjalizacją w produkcji mleka. Od kilku lat systematycznie wzrasta jednostkowa wydajność ocenianych krów, co wynika z postępu genetycznego i polepszania warunków środowiskowych. Przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych wg województw przedstawia tabela nr 3.

Tabela 3. Przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych wg województw i Regionów Oceny (wszystkie rasy i sektory).

Należy podkreślić, że najwyższe przeciętne wydajności w 2006 roku odnotowano w województwie lubuskim - 8 163 kg mleka, 322 kg tłuszczu i 274 kg białka (596 kg tł.+b.).

Województwo kujawsko-pomorskie zajęło 7 miejsce w kraju z wydajnością - 6 765 kg mleka, 287 kg tłuszczu i 224 kg białka (511 kg tł. + b.). Natomiast pod względem liczby ocenianych krów znajduje się na 4 miejscu w kraju.

Wyniki wydajności krów mlecznych w województwie kujawsko-pomorskim w 2006 roku według powiatów przedstawia poniższa tabela.

Na szczególną uwagę w woj. Kujawsko-pomorskim zasługuje obora należąca do Gospodarstwa Rolnego Komorowo, która po raz kolejny w minionym roku uzyskała najwyższą wydajność w województwie wyrażoną sumą kg tłuszczu i białka (T+B), osiągając wynik 904 kg T+B. Jednostkowa wydajność w tej oborze przy przeciętnej liczbie144,4 krów w stadzie ukształtowała się na poziomie 11 523 kg mleka, 517 kg tłuszczu przy 4,49% oraz 387 kg białka przy 3,36%.

Więcej informacji na temat oceny użytkowości krów mlecznych możecie Państwo uzyskać na stronie internetowej www.pfhb.pl

Małgorzata Duras-Chróściel
KPODR Minikowo O/Zarzeczewo