W dniach 26-28 maja 2025 r. przedstawiciele Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie uczestniczyli w szkoleniu pn. „Zioła i rośliny mało znane – wykorzystanie w gospodarstwie domowym i wprowadzenie do obrotu w ramach krótkich łańcuchów dostaw”, które zostało zorganizowane przez panią Barbarę Grygo, Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie.

Pierwszy dzień szkolenia rozpoczął się w miejscowości Gołębiów pow. lipski woj. mazowieckie wykładem Natalii Żurkowskiej  pn. „Wprowadzenie do gastronomii ziół i dzikich roślin jadalnych”. Następnie uczestnicy udali się do Solca nad Wisłą i wysłuchali wystąpienia pani Małgorzaty, Eweliny Szymańskiej pn. „Wprowadzenie ziół do obrotu w ramach krótkich łańcuchów dostaw – aspekt prawny” oraz odbyli spacer po Solcu ze zwróceniem uwagi na siedliska cennych roślin zielarskich.

Drugi dzień szkolenia to wizyta w kooperatywie 5 gospodarstw sprzedających własne surowce w ramach krótkich łańcuchów dostaw pod nazwą „Pola smaku”. Pani Magdalena Sot-Szweczyk przestawiła uczestnikom jedno z pięciu gospodarstw sadowniczych, które tworzą kooperatywę wraz z degustacją produktów. Następnie uczestnicy udali się do kolejnego miejsca w miejscowości Dziurków, gdzie pani Elżbieta Pomorska uprawia m.in. jagodę kamczacką, dereń jadalny, pigwowiec. Tam odbył się wykład, prezentacja gospodarstwa wraz z degustacją produktów pochodzących z gospodarstwa. Kolejnym punktem była Leśna Apteka, gdzie pan Piotr Martyniuk przygotował wykład na temat ziół i produktów dostępnych w Leśnej Aptece wraz z degustacją. Dzień zakończył się prezentacją pani Magdaleny Maślanicy, która prowadzi gospodarstwo foragerskie „Jadalne z Natury Magdalena Maślanica” i przedstawiła temat  „Rośliny jadalne o zaskakujących smakach i właściwościach”. Ostatniego dnia uczestnicy szkolenia udali się do miejscowości Boiska. Wspólnie z panią Justyną Pargieła odbyli spacer nad Wisłą, podczas którego rozpoznawali i zbierali zioła ze stanu naturalnego. Pani Justyna przeprowadziła warsztaty kulinarne, podczas których uczestnicy wspólnie przygotowywali potrawy z dzikich ziół zabranych w terenie.

Podczas szkolenia uczestnicy mieli okazję poznać właściwości zdrowotne popularnych i mniej znanych roślin dziko rosnących, dowiedzieć się, jak w prosty sposób włączyć je do codziennej diety oraz zrozumieć, jak tradycyjna fitoterapia może wspierać współczesne podejście do zdrowia.

Dziękujemy organizatorom szkolenia za zaproszenie oraz wykładowcą za cenne informacje.

Tekst i zdjęcia:
Natalia Czyżewska -Suchoń
KPODR w Minikowie
Dział Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska

Losowanie nagrody

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie zorganizował konkurs – krzyżówkę pn. „Środowisko ponad wszystko”, która zamieszczona była w majowym wydaniu miesięcznika „Wieś Kujawsko-Pomorska”.

W konkursie wzięły udział 22 osoby, spośród których 30 maja komisja konkursowa wyłoniła jednego zwycięzcę. Laureatką konkursu została Pani Karolina Kurdykowska, która w wyznaczonym terminie nadesłała prawidłowe hasło: "CHŁODNY MAJ – DOBRY URODZAJ".

Fundatorem nagrody był Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu. Nagrodą w konkursie były: skrzynka wiklinowa, poidło dla ptaków, ekologiczne torby siatki, kubek z motywem przyrodniczym i mieszanka roślin – miododajny ogród. Pani Karolinie gratulujemy wiedzy i serdecznie zapraszamy do udziału w kolejnych konkursach.

Tekst i zdjęcie: Joanna Szczęsna-Kulewska KPODR w Minikowie / o. Zarzeczewo

27 maja odbyły się warsztaty przyrodnicze pn. „Dbajmy o bioróżnorodność – spotkania z przyrodą”. Zajęcia zorganizowane przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie były częścią projektu pn. „Ekologia i bioróżnorodność sprzymierzeńcem człowieka – kampania edukacyjno-informacyjna dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”, który współfinansowany jest przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.

Warsztaty skierowane były do uczniów klas 1-3 szkół podstawowych. W spotkaniu wzięły udział dzieci  ze Szkoły Podstawowej im. Komisji Edukacji Narodowej w Strzelewie. Zajęcia prowadziła Marta Poła, która jest pracownikiem działu Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie.

Zajęcia rozpoczęły się krótką prezentacją o bioróżnorodności i pracą w grupach. Następnie dzieci udały się na spacer, podczas którego odkrywały okoliczną przyrodę uczestnicząc w zadaniach terenowych. Z zebranych na spacerze materiałów uczestnicy wykonali prace plastyczne, woreczki zapachowe, które barwione były kwiatami i listkami. Podczas zajęć zwrócono uwagę na elementy przyrody, które charakteryzują się dużą bioróżnorodnością. Dzieci dowiedziały się dlaczego warto chronić i dbać o bogactwo biologiczne, zadawały dużo pytań i chętnie odpowiadały na pytania. Szczególną uwagę poświęcono korzyściom jakie dla człowieka i środowiska odgrywają lasy. Przedstawiono strukturę pięter lasu, elementy, które je tworzą oraz mieszkańców jacy je zasiedlają. Na koniec dzieci samodzielnie wykonały swój las w słoiku, odwzorowując odpowiednie warstwy podłoża, sadząc roślinki i dekorując powstałe kompozycje.

Takie spotkania to idealna okazja do wyrabiania wśród dzieci nawyków obserwacji przyrody. Zajęcia uczą o wartości środowiska przyrodniczego, zwracają uwagę dzieci na otaczającą ich naturę, rozwijając jednocześnie zdolności manualne i wyobraźnie. To wyjątkowa okazja do nauki poprzez zabawę. Dzieci na zajęciach przekonały się jak ważną rolę w życiu odgrywa bioróżnorodność oraz, że troska o nią to zadanie każdego z nas.

Opracowała: Marta Poła KPODR w Minikowie

Zdjęcia: Marta Pola, Danuta Sudak

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

oraz

 Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu

serdecznie zapraszają na
konkurs wiedzy ekologicznej
pn. „Z ekologią na co dzień”,

który odbędzie się 8 czerwca 2025 r. podczas Dni Otwartych Drzwi Targi Rolno-Budowlane organizowanych przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie/Oddział w Zarzeczewie.

Uczestnicy będą mieli możliwość sprawdzenia swojej wiedzy z tematyki ekologii, ochrony środowiska, rolnictwa ekologicznego oraz gospodarki odpadami.

 Dla laureatów, wyróżnionych i uczestników przewidziane są nagrody w postaci roślin ufundowane przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.

 Rozpoczęcie konkursu o godzinie 10:00.

Serdecznie zapraszamy do udziału w konkursie!

Do pobrania regulamin Konkursu:

REGULAMIN

 „ZIOŁA DOBRE NA WSZYSTKO – WYKORZYSTANIE BOGACTW NATURY W ŻYCIU CZŁOWIEKA”

W dniach 20-23 maja w Kujawsko – Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie odbyły się warsztaty ziołowe pn. „Zioła dobre na wszystko-wykorzystanie bogactw natury w życiu człowieka”, które były częścią projektu realizowanego dzięki środkom pochodzącym z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu  pn. „Ekologia i bioróżnorodność sprzymierzeńcem człowieka – kampania edukacyjno-informacyjna dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.

Prelegentem i prowadzącym była Justyna Pargieła założycielka marki DziczeJemy. Pani Justyna z ziołami związana jest od zawsze, od lat prowadzi działalność edukacyjną, wykładową i warsztatową w zakresie dzikich roślin oraz ziół. To absolwentka studiów podyplomowych z zakresu towaroznawstwa zielarskiego, kosmetyków i żywności funkcjonalnej, psychodietetyczka i naturoterapeutka.

Uczestnikami warsztatów były kobiety wiejskie, rolniczki oraz osoby, które interesują się tematyką ziołową. W warsztatach łącznie udział wzięło 60 osób. Podczas zajęć można było dopytać o szczegóły, źródła i otrzymać bezcenną wiedzę od prowadzącej, która ma wieloletnie doświadczenie związane z surowcami roślinnymi.

Prowadząca przekazała uczestniczkom wiele cennych informacji, przypomniała jak ważne są rośliny, które rosną wokół nas.  Zachęcała do obserwacji otoczenia, zbierania roślin które nas otaczają i wykorzystywania ich w codziennym życiu. Podkreślała fakt, iż rośliny towarzyszą człowiekowi od zawsze, były i są naszym pożywieniem, lekarstwem i nieodłącznym elementem życia. Uczestniczki po wysłuchaniu części wykładowej odbywały krótki spacer botaniczny, podczas którego pani Justyna pokazała jak wiele cennych roślin jest w naszym najbliższym otoczeniu. Z zebranych roślin przygotowywano zielnik warsztatowy. Prowadząca wspólnie z uczestniczkami opisywała poszczególne rośliny, wskazywała na cechy botaniczne, dzięki którym można je rozpoznać. Uczestniczki otrzymały wiedzę na temat roślin, które są trujące, surowców, które wykorzystujemy z poszczególnych roślin, jak, np. kwiat – z bzu czarnego, korzeń z żywokostu, kwiat – nagietek, ziele – podagrycznik, pączki – róża, liście – babka zwyczajna, owoc – borówka. Omówiła rodzaje przetworów ziołowych, np. macerat, syrop, susz, nalewka, ziołomiód.

Po części teoretycznej odbyła się część praktyczna, podczas której każdego dnia uczestniczki przygotowywały ziołowe specyfiki. Była to maść żywiczna oparta na maceracie olejowym z żywicy sosnowej, świerkowej i kadzidłowca. Wykazuje ona właściwości regenerujące, przeciwzapalne, gojące i ochronne. Stosowana jest przy bólach stawów, pomaga wygoić oparzenia i działa odkażająco. Kolejnym preparatem była maść żywokostowa, która jest naturalnym środkiem pomocnym w łagodzeniu dolegliwości bólowych, stanów zapalnych i wspomaga regenerację tkanek, szczególnie w przypadku urazów i problemów z układem kostno-szkieletowym. Uczestniczki samodzielnie przygotowały także Agni – miód z ziołami, który pobudza trawienie, rozgrzewa organizm, wspiera odporność oraz łagodzi bóle gardła. Ostatnim preparatem były cukierki ziołowe, które dedykowane są dla dzieci podczas infekcji górnych dróg oddechowych. Składały się z miodu i mieszanki  ziół – tyminek, kwiat dziewanny, podbiał.

Uczestniczki warsztatów były bardzo zainteresowane tematami omawianymi przez panią Justynę Pargieła. Zadawały dużo pytań, na które prowadząca odpowiadała. Podczas dyskusji dzielono się własnymi doświadczeniami związanymi z uprawą ziół, wykorzystywaniem i zastosowaniem. Na koniec wydarzenia, każdy otrzymał sadzonkę ziół do swojego ogrodu oraz herbatę ziołową.

Dziękujemy uczestnikom za obecność i zaangażowanie, prowadzącej Pani Justynie Pargieła za ogromną porcję wiedzy, którą przekazała wszystkim obecnym w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie podczas warsztatów ziołowych.

Tekst: Natalia Czyżewska-Suchoń, KPODR Minikowo

Zdjęcia: Natalia Czyżewska-Suchoń

23 maja bieżącego roku w Pałacu Prezydenckim odbyła się uroczysta gala finałowa konkursu AgroLiga 2024 r. Podczas Gali wyróżniono 16 rolników oraz 15 agroprzedsiębiorców.

Konkurs AgroLiga organizowany jest od 1993 roku i stanowi ważną platformę promocji osiągnięć w sektorze rolno-spożywczym. Pierwszy etap konkursu organizowany jest przez wojewódzkie ośrodki doradztwa rolniczego, natomiast etap krajowy przez Stowarzyszenie AgroBiznesKlub.

Honorowy Patronat nad konkursem objęli: Prezydent Rzeczpospolitej Polskiej, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa oraz Prezes Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego.

W uroczystości wziął udział i laureatów gratulował Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej Andrzej Duda. W swoim wystąpieniu powiedział:

„To jest wielka działalność, która jest prowadzona dla Waszego rozwoju osobistego, Waszych rodzin, Waszych wspólnot lokalnych, ale to także działalność dla całej Rzeczypospolitej. To Państwa rękami polskie rolnictwo zostało podniesione do poziomu, na którym się obecnie znajduje. Dzięki Wam mamy zapewnione bezpieczeństwo żywnościowe. Dzięki Wam nasze rolnictwo i nasze płody rolne są ważną częścią polskiego eksportu”

Prezydent życzył laureatom dalszego rozwoju i jak najlepszych wyników w przyszłości

Laureaci Konkursu AgroLiga 2024

w kategorii ROLNICY

Mistrz Krajowy

• Agata i Robert Janczuk, Pojelce, woj. lubelskie

I Wicemistrz Krajowy

• Marcin Kobierecki, Giżyczki woj. mazowieckie
• Gospodarstwo Ogrodnicze Damian i Paweł Chrzan, Głuchów, woj. podkarpackie

Wicemistrz Krajowy

• Barbara i Waldemar Redzimscy, Bukowiec, woj. kujawsko–pomorskie
• Anna i Krzysztof Szewior, Komorniki, woj. opolskie
• Dorota i Bogusław Ciupińscy, Smorczewo, woj. podlaskie
• Izabela i Rafał Krokosz, Nowa Kościelnica, woj. pomorskie
• Grażyna i Zbigniew Wójcik, Gaudynki, woj. warmińsko–mazurskie

Laureat Krajowy

Maria i Wojciech Marczyccy, Parowa, woj. dolnośląskie

• Tomasz Leśniewski – Gospodarstwo Ogrodniczo–Leśne, Kozin, woj. lubuskie
• Agnieszka i Przemysław Firgan, Łódź, woj. łódzkie
• „Octovnia” Urszula Gacek, Dąbrówka Szczepanowska, woj. małopolskie
• Agnieszka i Rafał Gawlik, Śladków Mały, woj. świętokrzyskie
• Daria i Michał Baran, Dzwonowice, woj. śląskie
• Weronika i Hubert Grzelka, Gorzyczki, woj. wielkopolskie
• Rafał Włodarczyk, Jesionowo, woj. zachodniopomorskie 

w kategorii FIRMY

Mistrz Krajowy

• OSM WART–MILK, Sieradz, woj. łódzkie

I Wicemistrz Krajowy

• Kabako – Gruppe Sp. z o.o.,Opole Lubelskie, woj. lubelskie
• Sowul & Sowul Sp. z o.o., Biskupiec, woj. warmińsko–mazurskie

Wicemistrz Krajowy

• Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Pruszczu, Pruszcz, woj. kujawsko–pomorskie
• Zakłady Mięsne „Somianka” Rucińscy Sp.J., Somianka, woj. mazowieckie
• Pro Care – Daniel Tyborowski, Budy Czarnockie, woj. podlaskie
• Elektrownia Biogazowa w Darżynie – Nadmorskie Elektrownie Wiatrowe Darżyno Sp. z o.o., Darżyno, woj. pomorskie
• Gospodarstwo Rolno–Ogrodnicze Zdzisław Brudło, Jarmierz, woj. wielkopolskie

Laureat Krajowy

• ZAWADZKA Sp. z o.o., Radoszyn, woj. lubuskie
• Tłocznia Owoców Pawłowski, Żbikowice, woj. małopolskie
• Justyna Szepieniec „Jasiowa Piwniczka”, Rymanów, woj. podkarpackie
• GACH–AGRO Sp. z o.o. Natalia Gach, Mechnica, woj. opolskie
• Winnica Bugara Sławomir Bugara, Częstochowa, woj. śląskie
• Firma Handlowo–Usługowa SIKORA Sp. z o.o., Bieliny, woj. świętokrzyskie
• Farma Pomorska Sp. z o.o., Margowa, woj. zachodniopomorski

Uczestnicy uroczystej Gali Konkursu AgroLiga 2024
https://www.prezydent.pl/aktualnosci/wydarzenia/uroczysta-gala-agroligi-2024,101855

tekst: Małgorzata Kołacz
fot.: Małgorzata Kołacz, Magdalena Potulska

Festiwal „Polska od Kuchni” to wyjątkowe wydarzenie kulinarne, które zabiera uczestników w podróż po smakach i tradycjach całej Polski.

To prawdziwa uczta dla zmysłów, stworzona z myślą o miłośnikach rodzimej kuchni, pasjonatach gotowania oraz wszystkich, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę o kulinarnym dziedzictwie naszego kraju.

Podczas festiwalu na odwiedzających czekają liczne atrakcje: stoiska z lokalnymi specjałami, pokazy gotowania na żywo, degustacje, a także warsztaty łączące kulinaria z edukacją. A to wszystko pod okiem znakomitych szefów kuchni.

Ważnym elementem wydarzenia są konkursy, w których udział biorą Koła Gospodyń Wiejskich z całej Polski. Ich celem jest podkreślenie roli KGW w pielęgnowaniu i promowaniu lokalnych tradycji oraz bogactwa regionalnej kultury.

Nie zabraknie także atrakcyjnych nagród, które dodatkowo podgrzeją emocje i zachęcą do wspólnej rywalizacji.

Formularze zgłoszeniowe do konkursów: https://festiwalpolskaodkuchni.pl/zgloszenia-do-konkursow–formularze-s6106

Nowa formuła Festiwalu:

Przystanki odbędą się w 8 miastach:

• 06.07 – Gryfice
• 13.07 – Ciechanów
• 19.07 – Kurzętnik
• 27.07 – Namysłów
• 10.08 – Stalowa Wola
• 17.08 – Jelenia Góra
• 24.08 – Zakopane
• 31.08 – Łowicz

Koła mogą zgłaszać swój udział do dowolnie wybranego przez siebie jednego miasta niezależnie od tego z jakiego województwa pochodzą.

Na przykład koło z woj. pomorskiego może zgłosić się do udziału w Festiwalu w Ciechanowie.

Konkurs kulinarny:

W tym roku konkurs kulinarny ponownie będzie częścią Polski Od Kuchni! Tematem przewodnim konkursu jest „Zagrodowy w Kuchni”. Królować będzie Kurczak Zagrodowy i wszelkie wariacje z nim związane.

Liczą się kreatywność i umiejętności kulinarne – niech Wasze potrawy zaskoczą smakiem i oryginalnością! To doskonała okazja, by pokazać swoje kulinarne talenty a także podzielić się wyjątkowymi przepisami, które z pewnością wszystkich zachwycą. Niezależnie od tego, czy zdecydujecie się na tradycyjny sposób przygotowania, czy poszukacie nowych, odważnych połączeń,  jury czeka na dania, które pokażą bogactwo i różnorodność.

Wybory Miss Wdzięku:

Nieodłączną częścią Festiwalu jest konkurs Wybory Miss Wdzięku. W tym roku również każda uczestniczka będzie miała szansę zabłysnąć i zdobyć uznanie zarówno od jury, jak i publiczności. To nie konkurs piękności, lecz wyraz szacunku dla wdzięku, charyzmy i osobowości każdej kobiety. Miss Wdzięku to szansa, by poczuć się wyjątkowo i podzielić się swoją indywidualnością!

Wystawcy:

Koła nie biorące udziału w konkursach, również mogą zaprezentować się na Festiwalu. Organizatorzy dają możliwość pokazania swojej działalności – rękodzieła, śpiewu, wyśmienitego regionalnego jedzenia i wszystkiego, czym tylko możecie się pochwalić. Niech ludzie zobaczą, jak pomysłowe, zaradne i przedsiębiorcze są kobiety z kół gospodyń wiejskich.

Formularze dla kół wystawców: https://festiwalpolskaodkuchni.pl/formularz–wystawcy-kgw-s6144

Do udziału w festiwalu zaproszeni są również regionalni wystawy nie zrzeszeni w kołach gospodyń wiejskich, rękodzielnicy i twórcy chcących zaprezentować swoje produkty.

Formularze dla pozostałych wystawców: https://festiwalpolskaodkuchni.pl/wystawcy-ogolni–formularz-s6145

Zapraszamy do przesyłania licznych zgłoszeń, ponieważ udział w Festiwalu z pewnością dostarczy niezapomnianych emocji i wspaniałych wspomnień.

Zgłoszenia do konkursów przyjmowane są do 22 czerwca 2025r.

Więcej informacji na stronie: www.festiwalpolskaodkuchni.pl oraz na naszych profilach na portalach społecznościowych:
Facebook: https://www.facebook.com/polskaodkuchni 
Instagram: https://www.instagram.com/festiwalpolskaodkuchni

Tik Tok: https://www.tiktok.com/@festiwalpolskaodkuchni

W sobotę, 17 maja 2025 roku, w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie odbyły się warsztaty poświęcone wytwarzaniu serów miękkich. Szkolenie zostało zorganizowane we współpracy z Fundacją Wspierania Serowarstwa Farmerskiego NaSerio i stanowiło kontynuację konferencji z dnia poprzedniego, połączonej z premierą polskiego wydania poradnika „Sery miękkie krok po kroku”.

Warsztaty poprowadził Sébastien Roustel – francuski technolog serowarstwa i autor wspomnianego poradnika. Uczestnicy mieli okazję poznać techniki produkcji trzech rodzajów serów:

1. Wzbogaconego sera kwasowego z porostem pleśni (typ Brillat-Savarin),
2. Miękkiego sera z białą pleśnią (Camembert),
3. Sera z przerostami niebieskiej pleśni (typ Roquefort).

Polsko-francuska współpraca i historia miejsca

Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej ma bogatą historię. Powstało w 1997 roku jako Polsko-Francuski Ośrodek Doskonalenia Zawodowego Rzeźników i Wędliniarzy. Przypomniał o tym Ryszard Kamiński, zastępca dyrektora Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, który odwiedził uczestników warsztatów.

W obiekcie regularnie odbywają się różnorodne szkolenia, w tym warsztaty wędliniarskie i – od 2019 roku – serowarskie. Pierwsze z nich poprowadził Sylwester Wańczyk w ramach projektu „Wspieranie procesu tworzenia partnerstw na rzecz innowacji w serowarstwie”, dzięki któremu powstała wiejskaskrzynka.pl.

W symboliczny sposób historia zatoczyła koło – dawna sala rozbioru mięsa została przekształcona w pracownię serowarską. Gośćmi wydarzenia byli Sébastien Roustel oraz Arnaud Sperat-Czar, redaktor naczelny magazynu Profession Fromager.

Warsztaty spotkały się z dużym zainteresowaniem i uznaniem uczestników i stanowią zapowiedź dalszych działań w dziedzinie edukacji serowarskiej. Jak zapowiedzieli nasi goście, planują powrócić do Minikowa już w przyszłym roku, by kontynuować współpracę i dzielić się swoją wiedzą z kolejnymi pasjonatami serowarstwa.

Tekst i foto Beata Chełminiak

To już po raz jedenasty, a szósty w Minikowie, odbył się Międzynarodowy Dzień Rzepaku EURORZEPAK. Wydarzenie zostało objęte Patronatem polskiej prezydencji w Radzie UE oraz Patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesława Siekierskiego. Podczas spotkania rozmawiano na temat wyzwań stojących przed producentami rzepaku. Tematem przewodnim wydarzenia była – Redukcja śladu węglowego w uprawie rzepaku a praktyczne aspekty dla rolnictwa.

Międzynarodowy Dzień Rzepaku został zorganizowany przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Krajowe Zrzeszenie Producentów Rzepaku i Roślin Białkowych oraz Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju.

Już od samego rana liczne grupy zainteresowanych rolników odwiedzały kolekcję odmianową rzepaku ozimego, przygotowaną w ramach Kujawsko-Pomorskich Dni Pola. Na kolekcji odmian swoją wiedzą i doświadczeniem rolnikom służył Adam Piszczek, główny specjalista ds. roślin oleistych, techniki rolniczej i bhp, który omówił szczegółowo to, co znajduje się na kolekcji oraz poprowadził dyskusję nt. problemów, z jakimi borykali się rolnicy na wiosnę. Następnie odwiedzający dokonali przeglądu zasianych odmian rzepaku ozimego. Na pytania dotyczące poszczególnych odmian na miejscu odpowiadali przedstawiciele firm nasiennych.

Po polowym spacerze rolnicy przeszli do Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego, gdzie odbywała się dalsza część wydarzenia. Frekwencja dopisała, w wydarzeniu uczestniczyło ponad 270 osób, w tym rolnicy z województwa kujawsko-pomorskiego i innych regionów Polski, przyszli rolnicy – uczniowie ZSCKR w Samostrzelu, przedstawiciele firm i instytucji związanych z branżą rolniczą oraz doradcy rolniczy. Przywitania uczestników i otwarcia wydarzenia dokonali dyrektor KPODR w Minikowie Łukasz Urbański, prezes KZPRiRB Juliusz Młodecki oraz prezes PSPO Mariusz Szeliga.

Następnie odbyła się inauguracyjna debata ekspertów, którą poprowadził pan Karol Bujoczek Dyrektor Wydawniczy – Przewodniczący Rady Redaktorów w Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o.. W tym bloku tematycznym zostały omówione działania zmierzające do wzrostu efektywności uprawy rzepaku. Przedstawiciele firmy Czajkowski Maszyny Sp. z o.o. pan Szymon Błaszkiewicz oraz pan Maciej Grobelny omówili zalety uprawy pasowej. Pan  Rafał Filip z firmy Saatbau Polska Sp. z o.o., która w Minikowie prezentuje najwięcej odmian rzepaku ozimego mówił o postępie hodowlanym, jako nastąpił tej wymagającej roślinie oraz o zacierającej się różnicy w plonowaniu pomiędzy odmianami populacyjnymi a mieszańcowymi. Kolejnym ekspertem omawiającym wzrost  efektywności uprawy rzepaku był przedstawiciel branży chemicznej, pan Piotr Kotowski z Timac Agro Polska Sp. z o.o. Produkt tej firmy wykorzystywane są na poletkach odmianowych w Minikowie. Zaprezentował on ofertę firmy oraz mechanizmy działania poszczególnych produktów, które umożliwiają optymalizację nawożenia. Ostatnim prelegentem w debacie ekspertów był pan Dominik Szymborski z firmy Syngenta Polska Sp. z o.o., który zaprezentował szeroki wachlarz produktów i usług firmy umożliwiający optymalizację produkcji i poprawę efektywności uprawy roślin.

Następnie rozpoczął się panel rzepakowy finansowany z Funduszu Promocji Roślin Oleistych składający się z wykładów wprowadzających oraz międzynarodowej debaty ekspertów. Pierwszym prelegentem był dr hab. Jerzy Kozyra z Instytutu Upraw Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach, który omówił temat „Ślad węglowy rzepaku jako miernik efektywności uprawy”. Zwrócił on uwagę w jaki sposób można mierzyć i jak wykorzystać mierniki w redukcji śladu węglowego nie tylko w omawianej w Minikowie roślinie jaką jest rzepak, ale też w innych gatunkach. Pokazał także możliwości i sposoby redukcji CO₂. Kolejną prezentacje pt. „Emisje rolnicze w kontekście konkurencyjności polskiego łańcucha olejarskiego”  omówił dyrektor generalny PSPO pan Adam Stępień.

Nieodzownym punktem Międzynarodowego Dnia Rzepaku jest debata ekspercka, podczas której przedstawiciele organizacji producentów roślin oleistych zrzeszonych w Copa-Cogeca oraz European Oilseed Alliance z Polski – Juliusz Młodecki, Adam Stępień, Niemiec – Stephan Arens, Finlandii – Max Schulman, Francji – Claude Soude oraz Rumuni – Alexandru-Valentin Țachianu rozmawiali na temat perspektyw uprawy rzepaku w Europie. Zwracano uwagę na szanse ale także wyzwania jakie pojawiają się w tym kontekście w związku z realizacją unijnych celów środowiskowo-klimatycznych.

W wyniku międzynarodowej debaty sformułowano następujące wnioski i rekomendacje (tu kliknij by przejść do szczegółów):

1. Rzepak jest i pozostanie najważniejszą rośliną oleistą uprawianą w Europie.
2. Rzepak jest rośliną o wyjątkowym znaczeniu dla rolnictwa, gospodarki i środowiska.
3. Optymalizacja wykorzystania środków do produkcji rolnej, w szczególności nawożenia, jest kluczowa nie tylko dla ograniczenia emisji związanych z uprawą rzepaku, ale również dla jej opłacalności ekonomicznej.
4. Europejscy rolnicy potrzebują dostępu do nowych rozwiązań hodowlanych, które umożliwią dostosowanie odmian roślin uprawnych do zmieniających się warunków klimatycznych oraz rosnącej presji biotycznej.
5. Rolnictwo oferuje szeroki wachlarz narzędzi wspierających walkę ze zmianami klimatycznymi.
6. Rzepak jako multifunkcyjna roślina oleisto-białkowa odgrywa również kluczową rolę w płodozmianie i prawidłowej agrotechnice.
7. Konieczne jest utrzymanie możliwości realizacji celów OZE w transporcie poprzez stosowanie biopaliw produkowanych z europejskich surowców rolnych także po 2030 roku.

Wkrótce będzie można obejrzeć zapis video debat oraz poszczególnych wykładów na kanale YouTube KPODR w Minikowie.

EURORZEPAK rozpoczął cykl imprez realizowanych w ramach Kujawsko-Pomorskich Dni Pola Minikowo 2025. Rolnicy mogli zobaczyć i ocenić odmiany rzepaku ozimego na kolekcji, prezentowane przez hodowców z Polski jak i z zagranicy. W kolekcji zaprezentowanych jest 45 różnych odmian. Rzepaki zostały wysiane w tradycyjny sposób tzn. po orce oraz w uproszczeniu. Zostało wytyczone stanowisko, które od kilku lat służy nam za pole pokazowe w uprawie uproszczonej. Ponad to uczestnicy wydarzenia mogli odwiedzić i porozmawiać na licznych stoiskach firmowych z przedstawicielami z branży nasiennej, ochrony roślin, nawożenia i mechanizacji rolnictwa.

Autorzy tekstu. Adam Piszczek, Dawid Skotnicki
Autor Zdjęć: Jarosław Domiński

EURORZEPAK 2025