Warsztaty serowarskie w Minikowie - gouda i camembert - Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

13 maja 2026 r. w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie odbyły się warsztaty serowarskie zorganizowane przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Uczestników przywitał z-ca dyr. Ryszard Kamiński.

Uczestnicy mieli okazję zdobyć praktyczną wiedzę z zakresu produkcji serów typu gouda i camembert pod okiem Emilii Witkowskiej z „Kozieław”. Podczas warsztatów wykorzystano nowy kocioł serowarski, który od niedawna znajduje się na wyposażeniu Ośrodka. Dzięki temu uczestnicy mogli zapoznać się z nowoczesnymi rozwiązaniami stosowanymi w serowarstwie.

W szkoleniu uczestniczyli rolnicy prowadzący lub planujący rozpoczęcie działalności przetwórczej. Warsztaty były doskonałą okazją do wymiany doświadczeń, poznania tajników serowarstwa oraz rozwijania lokalnego przetwórstwa.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział i stworzenie wyjątkowej atmosfery!