„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Operacja opracowana przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich”. Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Serdecznie zapraszamy na cykl szkoleń nt.

w ramach operacji pn. „Racjonalne gospodarowanie wodą w rolnictwie i na obszarach wiejskich”.

Celem spotkań/szkoleń jest identyfikacja lokalnych problemów związanych racjonalnym gospodarowaniem zasobami wody i małą wodną infrastrukturą oraz wyznaczeni głównych działań  planu pracy  Lokalnego Partnerstwa Wodnego w 2023 r. Na spotkaniach będziemy się zastanawiać  jakie  podjąć  działania na rzecz gospodarowania wodą, dzielić się doświadczeniem, wyznaczać kierunki interwencji.
Ponadto ważnym elementem naszych spotkań jest ugruntowanie posiadanej wiedzy z zakresu możliwości pozyskiwania funduszy na realizacje inwestycji wodnych oraz uaktualnienie Powiatowych Planów Wodnych z szczególnym uwzględnieniem inwestycji priorytetowych z zakresu gospodarowania wodą na terenie powiatu.
Zapraszamy zainteresowanych problemami związanymi z gospodarką wodą w rolnictwie i na obszarach wiejskich na spotkania w godz. 10:00-13:00.

Ramowy program szkolenia

Czas szkolenia:10.00 – 13.00

Ramowy program:

– Otwarcie szkolenia, przywitanie zebranych członków oraz zaproszonych gości.

– Przedstawienie porządku szkolenia.

– Bieżące możliwości pozyskania funduszy na inwestycje wodne, działania spółek wodnych i JST.

– Określenie planu pracy i głównych działań Lokalnego Partnerstw Wodnego powiatu do zrealizowania w 2023 roku.

– Partnerska współpraca w lokalnym środowisku.

– Sprawy różne, zapytania i wolne wnioski

– Podsumowanie spotkania, zakończenie

Harmonogram szkoleń Lokalnych Partnerstw Wodnych – do pobrania:
Terminy spotkań w powiatach

Osoba do kontaktu:
Anna Czajkowska
e-mail: anna.czajkowska@kpodr.pl
tel. 52 367 236, 723 692 586

XXII edycja konkursu

„Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów”

na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną

odbędzie się 14 maja 2023 roku w Minikowie

podczas Targów „Lato na wsi”

Głównym celem konkursu jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od wielu lat wytwarzanych tymi samymi metodami, według tych samych receptur. Ważne jest znalezienie i zachowanie narodowych specjałów zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez „szybką” przemysłową żywność.

Zapraszamy do udziału w konkursie producentów żywności, w szczególności rolników, którzy prowadzą rolniczy handel detaliczny, restauratorów, gospodarstwa agroturystyczne, Koła Gospodyń Wiejskich, szkoły gastronomiczne oraz wszystkich pasjonatów kuchni tradycyjnej i regionalnej.

Konkurs przebiega dwuetapowo:

I etap – w czasie finału regionalnego w Minikowie 14 maja 2023 – wyłonieni zostaną laureaci w kategoriach:

1. Najlepszy regionalny produkt żywnościowy: produkt pochodzenia zwierzęcego, roślinnego, napoje oraz produkt mieszany

2. Najlepsza potrawa regionalna

• Sekcja dotycząca produktu odbędzie się w Centrum Transferu Wiedzy I Innowacji Im. Leona Janty-Połczyńskiego w Minikowie
• Sekcja dotycząca gastronomii odbędzie się w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie.

II etap to wybór dokonany przez Krajową Kapitułę Konkursu – spośród produktów nominowanych w regionach – wręczone zostaną nagrody na Wielkim Finale Konkursu „Perła 2023”.

Wielki Finał XXII edycji konkursu odbędzie się 30 września 2023 r., w trakcie Targów Smaki Regionów w Poznaniu.

Aby wziąć udział w konkursie należy zapoznać się z następującymi dokumentami:

– Regulamin konkursu 23 – Regulamin-konkursu-nkd-sr-2023 (1)
– Regulamin komisji konkursowej – Regulamin-dzialania-komisji-konkursowej-2023

Dokumenty do pobrania:

1. Konkurs – produkt regionalny i tradycyjny

– Karta zgł. – Karta-zgloszenia-produkt-2023-rodo
– Regulamin wstawić – Regulamin-nkd-sr-23-produkt

2. Konkurs – potrawa regionalna

– Karta zgł. – Karta-zgloszeniapotrawa-2023-rodo
– Regulamin – Regulamin-nkd-sr-22-potrawa-02

Zgłoszenia produktu/produktów oraz dań i potraw należy dokonać poprzez wypełnienie Kart zgłoszeniowych i odesłanie ich do 28 kwietnia b.r. na adres:

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
89-122 Minikowo
z dopiskiem: NKD – Smaki Regionów
lub osobiście w siedzibie KPODR pokój nr  27

Koordynator wojewódzki konkursu:
Beata Chełminiak
52 386 72 13; 723 692 545
beata.chelminiak@kpodr.pl

Serdecznie zapraszamy na szkolenia nt. „Zmiany w płatnościach bezpośrednich, w tym ekoschematy”

Celem działań jest przekazanie wiedzy na temat zmian, jakie zachodzą w mechanizmach wsparcia bezpośredniego dochodów gospodarstw przewidzianych w Planie Strategicznym Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027  oraz przygotowanie rolników do warunków, jakie będą musieli spełnić w związku z tymi zmianami.

Poniżej publikujemy do pobrania harmonogram szkoleń, odbywających się na terenie województwa kujawsko-pomorskiego:

w marcu – Szkolenia KPODR Minikowo płatnośći marzec

Przywitanie uczestników.
Wykaz norm i wymogów w zakresie warunkowości.
Mechanizmy wsparcia dochodów gospodarstw rolniczych – płatności bezpośrednie.
Schematy na rzecz klimatu, środowiska i dobrostanu zwierząt:

• • obszary z roślinami miododajnymi,
• • prowadzenie produkcji roślinnej w systemie Integrowanej Produkcji Roślin
• • biologiczna ochrona upraw,
• • retencjonowanie wody na TUZ,
• • rolnictwo węglowe i zarządzanie składnikami odżywczymi,
• • Dobrostan zwierząt.

Pytania i dyskusja.
Zakończenie szkolenia.

   – szkolenia podstawowe (dwudniowe), koszt 220 zł brutto
   – szkolenia uzupełniające (jednodniowe), koszt 110 zł brutto

Osoby zainteresowane proszone są o kontakt z organizatorem szkoleń
– Ilona Kopowska, e-mail: ilona.kopowska@kpodr.pl, tel. 52 386 72 41

Liczba miejsc ograniczona.

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

zaprasza na szkolenie:

Gospodarstwo edukacyjne
– innowacyjna forma przedsiębiorczości na obszarach wiejskich
– NGO dla początkujących

które zostanie przeprowadzone w formie online na platformie ClickMeeting

28 marca 2023 r. w godz. 8:30-15.30

Szkolenie jest skierowane do osób prowadzących lub zamierzających prowadzić działalność turystyczną na obszarach wiejskich, a także do osób zaangażowanych w działania na rzecz rozwoju obszarów wiejskich (przedstawicieli instytucji, lokalnych liderów), z terenu województw: kujawsko-pomorskiego, lubuskiego, opolskiego i zachodniopomorskiego.

Uczestnicy szkolenia uzyskają wiedzę na temat prowadzenia działalności edukacyjnej w ramach organizacji pozarządowej, ze szczególnym uwzględnieniem takich form jak fundacje i stowarzyszenia.

Rejestracja na spotkanie:
https://kpodr.clickmeeting.com/gospodarstwo-edukacyjne-ngo-dla-poczatkujacych/register

Zgłoszenia są przyjmowane do 27 marca 2023 r. do godz. 12:00.

Prowadzący: Justyna Górska – animator w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Wsparcia Ekonomii Społecznej w Bydgoszczy

Niniejsze spotkanie jest szóstym z serii szkoleń poruszających zagadnienia związane z prowadzeniem gospodarstwa edukacyjnego, zaplanowanych do realizacji w okresie: wrzesień 2022 – październik 2023, w ramach projektu „Gospodarstwo edukacyjne – innowacyjna forma przedsiębiorczości na obszarach wiejskich”.

Osoby zainteresowane uczestnictwem w tym oraz w kolejnych szkoleniach zapraszamy do kontaktu z koordynatorką projektu: Aleksandra Hapka, tel. 693-301-527, e-mail: aleksandra.hapka@kpodr.pl.

Harmonogram szkoleń: Harmonogram szkoleń

Link do strony projektu: https://www.kpodr.pl/gospodarstwo-edukacyjne-innowacyjna-forma-przedsiebiorczosci-na-obszarach-wiejskich-2/

Projekt realizowany przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie we współpracy ze Stowarzyszeniem Gospodarstw Edukacyjnych Województwa Śląskiego w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 Plan operacyjny na lata 2022-2023.

Odwiedź portal KSOW – www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich”
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi

PROGRAM RAMOWY

Projekt „Poprawa pozycji konkurencyjnej rolników dzięki ograniczeniu roli pośredników
w łańcuchu produkcji wołowiny”

Minikowo, 29-30 marca 2023 r.

Miejsce konferencji:
Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego,
Minikowo

89-122 Minikowo k. Nakła nad Notecią

Konieczna jest wcześniejsza telefoniczna rejestracja na konferencję pod numerem tel. 52 386 72 19
Liczba miejsc ograniczona.

PROGRAM:

Odwiedź portal KSOW – http://ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

Osoba do kontaktu:
Daria Rucińska
e-mail: daria.rucinska@kpodr.pl
tel. 52 386 72 19

Zapraszamy na szkolenie podstawowe

Integrowana produkcja roślin warzywniczych

30 i 31 marca br. (szkolenie dwudniowe, rozpoczęcie godz. 9:00)

koszt 220 zł brutto

Szkolenie w zakresie Integrowanej Produkcji Roślin kończy się egzaminem, na podstawie którego zostaje wydane zaświadczenie. Zaświadczenie o ukończeniu szkolenia zachowuje ważność przez okres 5 lat od dnia ukończenia szkolenia i upoważnia do:

– prowadzenia integrowanej produkcji,
– ubiegania się o certyfikat Integrowanej Produkcji,
– stosowania środków ochrony roślin przeznaczonych dla użytkowników profesjonalnych przy użyciu opryskiwaczy.

Miejsce szkolenia: KPODR, Oddział w Zarzeczewie

 Zarzeczewo
ul. Nizinna 9
87-801 Włocławek 3

Osoby zainteresowane proszone są o kontakt z organizatorem szkolenia. Liczba miejsc ograniczona.

Agnieszka Szczepańska
e-mail: agnieszka.szczepanska@kpodr.pl
tel. 723 331 084

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

zaprasza na szkolenie pn.

„Ekoschematy – mechanizmy wsparcia bezpośredniego dochodów gospodarstw rolniczych”

które odbędzie się 30 marca 2023 r.

w godz. 10.00 – 12.00

Szkolenie odbędzie się hybrydowo – zarówno stacjonarnie w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego, jak i online. Bezpośredni link do rejestracji: https://kpodr.clickmeeting.com/ekoschematy-mechanizmy-wsparcia-bezposredniego-dochodow-gospodarstw-rolniczych/register

Program:

•   Ekoschematy – nowy rodzaj dobrowolnych, płatnych praktyk
•   Krótka charakterystyka ekoschematów – praktyki objęte wsparciem, kryteria dostępu, szacunkowa wysokość wsparcia
•   Zasady łączenia ekoschematów oraz wykluczenia

Szkolenie poprowadzi:
Łukasz Piotrowski, Główny specjalista ds. ekonomiki, KPODR w Minikowie

Osoba do kontaktu:
Aleksandra Pazderska
tel. 52 386 72 32
e-mail: aleksandra.pazderska@kpodr.pl

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Operacja opracowana przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich”. Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Serdecznie zapraszamy na cykl szkoleń nt.

w ramach operacji pn. „Racjonalne gospodarowanie wodą w rolnictwie i na obszarach wiejskich”.

Celem spotkań/szkoleń jest identyfikacja lokalnych problemów związanych racjonalnym gospodarowaniem zasobami wody i małą wodną infrastrukturą oraz wyznaczeni głównych działań  planu pracy  Lokalnego Partnerstwa Wodnego w 2023 r. Na spotkaniach będziemy się zastanawiać  jakie  podjąć  działania na rzecz gospodarowania wodą, dzielić się doświadczeniem, wyznaczać kierunki interwencji.
Ponadto ważnym elementem naszych spotkań jest ugruntowanie posiadanej wiedzy z zakresu możliwości pozyskiwania funduszy na realizacje inwestycji wodnych oraz uaktualnienie Powiatowych Planów Wodnych z szczególnym uwzględnieniem inwestycji priorytetowych z zakresu gospodarowania wodą na terenie powiatu.
Zapraszamy zainteresowanych problemami związanymi z gospodarką wodą w rolnictwie i na obszarach wiejskich na spotkania w godz. 10:00-13:00.

Ramowy program szkolenia

Czas szkolenia:10.00 – 13.00

Ramowy program:

– Otwarcie szkolenia, przywitanie zebranych członków oraz zaproszonych gości.

– Przedstawienie porządku szkolenia.

– Bieżące możliwości pozyskania funduszy na inwestycje wodne, działania spółek wodnych i JST.

– Określenie planu pracy i głównych działań Lokalnego Partnerstw Wodnego powiatu do zrealizowania w 2023 roku.

– Partnerska współpraca w lokalnym środowisku.

– Sprawy różne, zapytania i wolne wnioski

– Podsumowanie spotkania, zakończenie

Harmonogram szkoleń Lokalnych Partnerstw Wodnych – do pobrania:
Terminy spotkań w powiatach

Osoba do kontaktu:
Anna Czajkowska
e-mail: anna.czajkowska@kpodr.pl
tel. 52 367 236, 723 692 586

XXII edycja konkursu

„Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów”

na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną

odbędzie się 14 maja 2023 roku w Minikowie

podczas Targów „Lato na wsi”

Głównym celem konkursu jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od wielu lat wytwarzanych tymi samymi metodami, według tych samych receptur. Ważne jest znalezienie i zachowanie narodowych specjałów zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez „szybką” przemysłową żywność.

Zapraszamy do udziału w konkursie producentów żywności, w szczególności rolników, którzy prowadzą rolniczy handel detaliczny, restauratorów, gospodarstwa agroturystyczne, Koła Gospodyń Wiejskich, szkoły gastronomiczne oraz wszystkich pasjonatów kuchni tradycyjnej i regionalnej.

Konkurs przebiega dwuetapowo:

I etap – w czasie finału regionalnego w Minikowie 14 maja 2023 – wyłonieni zostaną laureaci w kategoriach:

1. Najlepszy regionalny produkt żywnościowy: produkt pochodzenia zwierzęcego, roślinnego, napoje oraz produkt mieszany

2. Najlepsza potrawa regionalna

• Sekcja dotycząca produktu odbędzie się w Centrum Transferu Wiedzy I Innowacji Im. Leona Janty-Połczyńskiego w Minikowie
• Sekcja dotycząca gastronomii odbędzie się w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie.

II etap to wybór dokonany przez Krajową Kapitułę Konkursu – spośród produktów nominowanych w regionach – wręczone zostaną nagrody na Wielkim Finale Konkursu „Perła 2023”.

Wielki Finał XXII edycji konkursu odbędzie się 30 września 2023 r., w trakcie Targów Smaki Regionów w Poznaniu.

Aby wziąć udział w konkursie należy zapoznać się z następującymi dokumentami:

– Regulamin konkursu 23 – Regulamin-konkursu-nkd-sr-2023 (1)
– Regulamin komisji konkursowej – Regulamin-dzialania-komisji-konkursowej-2023

Dokumenty do pobrania:

1. Konkurs – produkt regionalny i tradycyjny

– Karta zgł. – Karta-zgloszenia-produkt-2023-rodo
– Regulamin wstawić – Regulamin-nkd-sr-23-produkt

2. Konkurs – potrawa regionalna

– Karta zgł. – Karta-zgloszeniapotrawa-2023-rodo
– Regulamin – Regulamin-nkd-sr-22-potrawa-02

Zgłoszenia produktu/produktów oraz dań i potraw należy dokonać poprzez wypełnienie Kart zgłoszeniowych i odesłanie ich do 28 kwietnia b.r. na adres:

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
89-122 Minikowo
z dopiskiem: NKD – Smaki Regionów
lub osobiście w siedzibie KPODR pokój nr  27

Koordynator wojewódzki konkursu:
Beata Chełminiak
52 386 72 13; 723 692 545
beata.chelminiak@kpodr.pl

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

w Minikowie

oraz Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej

w Toruniu

serdecznie zapraszają na szkolenie online

„Ochrona zasobów przyrodniczych na obszarach wiejskich”

5 kwietnia 2023 o godz. 10.00
 

Zarejestruj się:

https://kpodr.clickmeeting.com/ochrona-zasobow-przyrodniczych-na-obszarach-wiejskich/register

Program szkolenia:

10.00-10.15   otwarcie szkolenia – dyrektor KPODR w Minikowie,

10.15-11.15   Poprawa bioróżnorodności gruntów rolnych w ramach WPR 2023-2027
                    na przykładzie nowych norm Dobrej Kultury Rolnej i zadrzewieniowych interwencji inwestycyjnych.
                      dr Robert Borek, IUNG-PIB Puławy

11.15-12.15   Czynna ochrona przyrody w gospodarstwie rolnym
                      Krzysztof Konieczny, Fundacja Przyrodnicza Pro Natura

12.15            Pytania i dyskusja

W sprawach organizacyjnych prosimy o kontakt:

Karina Wroniecka
tel.: 723 331 451
e-mail: karina.wroniecka@kpodr.pl

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

zaprasza na szkolenie pn.

„Płatności bezpośrednie, warunkowość i związane z nimi wymogi w 2023 roku",

które odbędzie się 14 kwietnia 2023 r. o godz. 10:00

Szkolenie odbędzie się hybrydowo – zarówno stacjonarnie w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego, jak i online. 
Bezpośredni link do rejestracji: https://kpodr.clickmeeting.com/platnosci-bezposrednie-warunkowosc-i-zwiazane-z-nimi-wymogi-w-2023-roku/register

Program:

– System warunkowości – istotne zmiany w wymogach i normach obowiązkowych
–  Płatności bezpośrednie niezwiązane z produkcją – kryteria kwalifikowalności, szacunkowa wysokość wsparcia
– Wsparcie bezpośrednie związane z produkcją – sektory objęte wsparciem, kryteria dostępowe, szacunkowa wysokość wsparcia

Szkolenie poprowadzi: 
Łukasz Piotrowski,
Główny specjalista ds. ekonomiki    

Osoba do kontaktu:                                                                                                      
Aleksandra Pazderska
tel. 52 386 72 32
e-mail: aleksandra.pazderska@kpodr.pl

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

zaprasza na szkolenie pn.

„Ekoschematy – nowy rodzaj płatności bezpośrednich w 2023 roku",

które odbędzie się 14 kwietnia 2023 r. o godz. 12:00

Szkolenie odbędzie się hybrydowo – zarówno stacjonarnie w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego, jak i online. Bezpośredni link do rejestracji: https://kpodr.clickmeeting.com/ekoschematy-nowy-rodzaj-platnosci-bezposrednich/register

Program:

– Ekoschematy – nowy rodzaj dobrowolnych, płatnych praktyk
– Krótka charakterystyka ekoschematów – praktyki objęte wsparciem, kryteria dostępu, szacunkowa wysokość wsparcia
– Zasady łączenia ekoschematów oraz wykluczenia

Szkolenie poprowadzi: 
Łukasz Piotrowski,
Główny specjalista ds. ekonomiki    

Osoba do kontaktu:                                                                                                      
Aleksandra Pazderska
tel. 52 386 72 32
e-mail: aleksandra.pazderska@kpodr.pl

   – szkolenia podstawowe (dwudniowe), koszt 220 zł brutto
 

Osoby zainteresowane proszone są o kontakt z organizatorem szkoleń
– Ilona Kopowska, e-mail: ilona.kopowska@kpodr.pl, tel. 52 386 72 41

Liczba miejsc ograniczona.

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

zaprasza na

WARSZTATY SEROWARSKIE

Realizowane w ramach operacji „Mistrz serowarstwa”.

Część 1.  Skyr, labneh, napoje fermentowane.

19 kwietnia 2023 r. 10:00 – 15:00
Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie

Zajęcia będzie prowadził: Sylwester Wańczyk

Celem operacji jest podniesienie poziomu wiedzy z zakresu serowarstwa wśród rolników produkujących i sprzedających produkty mleczne na lokalnym rynku oraz wymiana wiedzy i doświadczeń, identyfikacja bieżących problemów z zakresu serowarstwa oraz poszukiwanie możliwości ich rozwiązania.

Program:

10:00 Przywitanie uczestników

10:15-11:00   W poszukiwaniu wymagającego klienta – sery typu skyr, labneh, napoje fermentowane.

11:00-15:00   Blok warsztatowy (w trakcie przerwa kawowa ok. 35 min.)

Praktyczna nauka wytwarzania serów typu: skyr, labneh.
Ocena produktów fermentowanych.

15:00             Obiad

Karta zgłoszenia_mistrz serowarstwa (docx)
Karta zgłoszenia_mistrz serowarstwa (pdf)

Osoby zainteresowane szkoleniem proszone są o wypełnienie karty zgłoszeniowej i dostarczenie jej (pocztą, e-mail, osobiście) pod adres: Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego, 89-122 Minikowo k. Nakła nad Notecią, z dopiskiem „Mistrz serowarstwa” lub na e-mail beata.chelminiak@kpodr.pl w terminie do 15.04.2023 r.

Liczba miejsc jest ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń.

Informacji udziela: Beata Chełminiak tel. 723 692 545, e-mail: beata.chelminiak@kpodr.pl

Warunkiem udziału w szkoleniu jest wcześniejsza rejestracja dostępna pod linkiem:
R e j e s t r a c j a
Wybierz sposób, w jaki chcesz dołączyć do wydarzenia:
1. Dołącz przez stronę internetową: https://kpodr.clickmeeting.com/pozyskiwanie-miesa-na-uzytek-wlasny/register

2. Dołącz przez aplikację mobilną:ID wydarzenia: 359-725-895

Po rejestracji otrzymacie Państwo, na podany adres e-mail, link umożliwiający uczestnictwo w szkoleniu.
Osoby uczestniczące w szkoleniu po jego zakończeniu otrzymają mailowo potwierdzenie uczestnictwa, umożliwiające uzyskanie od Powiatowego Lekarza Weterynarii,
właściwego dla miejsca zamieszkania, zaświadczenia dotyczącego ,,Pozyskania mięsa na użytek własny”.
 

osoba do kontaktu:
Anna Mońko-Łanucha
starszy specjalista ds. produkcji zwierzęcej
anna.monko@kpodr.pl
tel.: 523 867 219, 695 423 700

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

zaprasza na

Targi LATO NA WSI – ŚWIĘTO SMAKU I TRADYCJI

Minikowo, 13-14 maja 2023 r., (sobota i niedziela)
w godz. 10:00-17:00

10 ha powierzchni wystawienniczej, ponad 300 wystawców i 30 tys. odwiedzających

WARUNKI UCZESTNICTWA:

– do 28 kwietnia br. ostateczne przesłanie do Organizatora wypełnionego i podpisanego formularza zgłoszeniowego e-mailem na adres: lato@kpodr.pl

Promocja cenowa za wynajem powierzchni obejmuje zgłoszenia przesłane do 21 kwietnia br. Natomiast od 22 kwietnia do 28 kwietnia br. obowiązuje wyższa opłata za udział.

– do 28 kwietnia br.  dokonanie opłaty za udział w targach na konto bankowe: Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, BGK O/Toruń 47 1130 1075 0002 6172 1320 0005

Dokonanie opłaty za udział w targach, jest bezwzględnym warunkiem przydzielenia powierzchni wystawienniczej i udziału w imprezie. Nieopłacenie udziału będzie podstawą do wykluczenia wystawcy z udziału.

Faktury za udział w targach będą wysyłane do Państwa wyłącznie drogą elektroniczną na podany w dokumentach zgłoszeniowych e-mail z konta firmowego Ośrodka: faktury@kpodr.pl

Dokumenty zgłoszeniowe do pobrania:

OGRODNICTWO, SEKTOR ROLNO-SPOŻYWCZY, FIRMY

A – Zgłoszenie uczestnictwa – LnW 2023
Formularz Rezygnacji z udziału w Targach LnW2023
Pismo przewodnie ws. udziału w Targach LnW 2023
Regulamin targów LnW 2023
Ważne informacje dotyczące Targów LnW 2023

GOSPODARSTWA PASIECZNE, WYTWÓRCY ŻYWNOŚCI

B – Zgłoszenie uczestnictwa -LnW 2023
Formularz Rezygnacji z udziału w Targach LnW2023
Pismo przewodnie ws. udziału w Targach LnW 2023
Regulamin targów LnW 2023
Ważne informacje dotyczące Targów LnW 2023

TWÓRCY LUDOWI

C – Zgłoszenie uczestnictwa – LnW 2023
Formularz Rezygnacji z udziału w Targach LnW2023
Pismo przewodnie ws. udziału w Targach LnW 2023
Regulamin targów LnW 2023
Ważne informacje dotyczące Targów LnW 2023

KOŁA GOSPODYŃ WIEJSKICH

KGW – Zgłoszenie uczestnictwa 2023
Formularz Rezygnacji z udziału w Targach LnW2023
Regulamin targów LnW 2023
Ważne informacje dotyczące Targów LnW 2023
Pismo przewodnie do KGW w sprawie udzuału w LnW 2023

REZYGNACJI Z UDZIAŁU można dokonać w terminach określonych w REGULAMINIE TARGÓW wyłącznie pisemnie (e-mail, poczta) na formularzu pn. Rezygnacja z udziału w targach.

Celem imprezy jest zaprezentowanie mieszkańcom województwa kujawsko-pomorskiego pozarolniczej działalności na obszarach wiejskich, tradycji kulturowych, walorów przyrodniczych regionu, a także ekologicznych metod produkcji żywności. Zapoznanie z możliwościami wykorzystania energii odnawialnej.

W programie wydarzenia m.in.:

– Dziedzictwo Kulinarne Pomorza i Kujaw – z prezentacją, pokazami i degustacją regionalnych specjałów
  i potraw od lokalnych wytwórców żywności i Kół Gospodyń Wiejskich,
– produkty ekologiczne,
– gospodarstwa pasieczne,
– stoiska promocyjne powiatów i gmin,
– twórczość ludowa,
– odnawialne źródła energii.
– mała architektura ogrodowa,
– narzędzia i sprzęt ogrodniczy,
– doradztwo ubezpieczeniowe, bankowe, specjalistyczne,

Będzie to doskonała okazja do zakupienia dobrych jakościowo sadzonek, uzyskania informacji dotyczących projektowania i urządzania ogrodów, pielęgnacji roślin, a także ciekawy sposób na spędzenie wolnego czasu.

Imprezy towarzyszące:

– Wojewódzki Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionu”,
– Regionalna Wystawa Drobnego Inwentarza (alpaki, króliki, gołębie rasowe, ptaki egzotyczne),
– Podsumowanie konkursu „Bezpieczne Gospodarstwo Rolne”
– Zabawy i konkursy dla dzieci.

Patronat honorowy:
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Marszałek Województwa Kujawsko-Pomorskiego
Wojewoda Kujawsko-Pomorski

Informacji udzielają:
Sylwia Żakowska-Stasiszyn, tel. 52 386 72 23, e-mail: lato@kpodr.pl
STOISKA HANDLOWE – Piotr Rybacki, tel. 52 386 72 25, e-mail: piotr.rybacki@kpodr.pl
POKAZ ZWIERZĄT – Anna Mońko-Łanucha, tel. 52 386 72 19, 695 423 700, e-mail: anna.monko@kpodr.pl

XXII edycja konkursu

„Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów”

na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną

odbędzie się 14 maja 2023 roku w Minikowie

podczas Targów „Lato na wsi”

Głównym celem konkursu jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od wielu lat wytwarzanych tymi samymi metodami, według tych samych receptur. Ważne jest znalezienie i zachowanie narodowych specjałów zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez „szybką” przemysłową żywność.

Zapraszamy do udziału w konkursie producentów żywności, w szczególności rolników, którzy prowadzą rolniczy handel detaliczny, restauratorów, gospodarstwa agroturystyczne, Koła Gospodyń Wiejskich, szkoły gastronomiczne oraz wszystkich pasjonatów kuchni tradycyjnej i regionalnej.

Konkurs przebiega dwuetapowo:

I etap – w czasie finału regionalnego w Minikowie 14 maja 2023 – wyłonieni zostaną laureaci w kategoriach:

1. Najlepszy regionalny produkt żywnościowy: produkt pochodzenia zwierzęcego, roślinnego, napoje oraz produkt mieszany

2. Najlepsza potrawa regionalna

• Sekcja dotycząca produktu odbędzie się w Centrum Transferu Wiedzy I Innowacji Im. Leona Janty-Połczyńskiego w Minikowie
• Sekcja dotycząca gastronomii odbędzie się w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie.

II etap to wybór dokonany przez Krajową Kapitułę Konkursu – spośród produktów nominowanych w regionach – wręczone zostaną nagrody na Wielkim Finale Konkursu „Perła 2023”.

Wielki Finał XXII edycji konkursu odbędzie się 30 września 2023 r., w trakcie Targów Smaki Regionów w Poznaniu.

Aby wziąć udział w konkursie należy zapoznać się z następującymi dokumentami:

– Regulamin konkursu 23 – Regulamin-konkursu-nkd-sr-2023 (1)
– Regulamin komisji konkursowej – Regulamin-dzialania-komisji-konkursowej-2023

Dokumenty do pobrania:

1. Konkurs – produkt regionalny i tradycyjny

– Karta zgł. – Karta-zgloszenia-produkt-2023-rodo
– Regulamin wstawić – Regulamin-nkd-sr-23-produkt

2. Konkurs – potrawa regionalna

– Karta zgł. – Karta-zgloszeniapotrawa-2023-rodo
– Regulamin – Regulamin-nkd-sr-22-potrawa-02

Zgłoszenia produktu/produktów oraz dań i potraw należy dokonać poprzez wypełnienie Kart zgłoszeniowych i odesłanie ich do 28 kwietnia b.r. na adres:

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
89-122 Minikowo
z dopiskiem: NKD – Smaki Regionów
lub osobiście w siedzibie KPODR pokój nr  27

Koordynator wojewódzki konkursu:
Beata Chełminiak
52 386 72 13; 723 692 545
beata.chelminiak@kpodr.pl