Konferencja „Krótkie Łańcuchy Dostaw Żywności - kompetencje służb kontrolnych” w Minikowie - Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

18 maja 2026 roku w Centrum Konferencyjnym im. Leona Janty-Połczyńskiego w Minikowie odbyła się konferencja pn. „Krótkie Łańcuchy Dostaw Żywności – kompetencje służb kontrolnych”, zorganizowana przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie oraz Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Bydgoszczy.

Przed rozpoczęciem konferencji Łukasz Urbański – Dyrektor KPODR w Minikowie i Waldemar Sieńko – Kujawsko-Pomorski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych podpisali porozumienie o współpracy. Dokument stanowi ważny krok w kierunku dalszego wspólnego działania instytucji na rzecz rozwoju rolnictwa, bezpieczeństwa żywności oraz wsparcia producentów funkcjonujących w ramach krótkich łańcuchów dostaw żywności.

Oficjalnego otwarcia wydarzenia dokonali Łukasz Urbański oraz Waldemar Sieńko, podkreślając znaczenie współpracy pomiędzy instytucjami kontrolnymi i doradczymi, a także potrzebę edukacji producentów żywności w zakresie obowiązujących przepisów i kompetencji poszczególnych służb.

Pierwsza część konferencji poświęcona była zakresowi urzędowych kontroli, kompetencjom jednostek oraz zmianom w przepisach. Wystąpienia przedstawicieli instytucji kontrolnych dotyczyły m.in. przedmiotu i zakresu kontroli gospodarstw, terminów ich przeprowadzania oraz najczęściej stwierdzanych nieprawidłowości.

Prelegentami byli:

Waldemar Sieńko – Kujawsko-Pomorski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych,
Dorota Stankiewicz – Zastępca Kujawsko-Pomorskiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii,
Wojciech Koper – Kujawsko-Pomorski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Bydgoszczy,
Dariusz Pliszka – Zastępca Kujawsko-Pomorskiego Wojewódzkiego Inspektora Ochrony Roślin i Nasiennictwa.

Kolejna część konferencji poświęcona została działaniom promocyjnym realizowanym w ramach krótkich łańcuchów dostaw żywności. Omówiono m.in. kampanie i projekty: wiejskaeskrzynka.pl, „Produkt polski” oraz „Kupuj świadomie”, a także inicjatywy wspierające Koła Gospodyń Wiejskich, wydarzenia lokalne oraz promocję regionalnych produktów i marek. Przedstawiciel ARiMR w Toruniu omówił kwestie związane z dofinansowaniem przetwórstwa.

Prelegentami w tej części byli:

Edyta Zakrzewska – Dyrektor KOWR OT w Bydgoszczy,
Mariusz Tomczak – KPODR w Minikowie,
Romuald Kłosowski – ARiMR OR w Toruniu,
przedstawicielka Wydziału Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu.

Dużym zainteresowaniem uczestników cieszył się panel ekspercki dotyczący działalności przetwórczej w ramach RHD, MLO oraz sprzedaży bezpośredniej i dostaw bezpośrednich. Panelowi towarzyszyły pytania z sali oraz analiza praktycznych studiów przypadku dotyczących gospodarstw mlecznych, warzywno-owocowych i mięsnych.

W trakcie wydarzenia na przygotowanych stanowiskach wojewódzkie instytucje udzielały również konsultacji zainteresowanym.

Konferencja była okazją do wymiany doświadczeń, rozwiania wątpliwości interpretacyjnych oraz pogłębienia wiedzy producentów i przedstawicieli instytucji na temat funkcjonowania krótkich łańcuchów dostaw żywności, w tym obowiązujących regulacji prawnych oraz wyzwań z jakimi mierzą się przetwórcy.