Przysiek pachnący ziołami - Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

Tematyka związana z ziołami i ich wykorzystaniem cieszy się dużym zainteresowaniem. Odpowiadając na zapotrzebowanie Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego organizuje szereg szkoleń i warsztatów o tematyce zielarskiej.

Tym razem w KPODR, Oddziale w Przysieku, 23 czerwca, odbyły się dwa warsztaty zielarskie pn. „Zioła – cenne bogactwo natury”. Zrealizowane we współpracy z Wojewódzkim Funduszem Ochrony środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu, w ramach programu edukacji ekologicznej pn. „Razem dla środowiska – edukacja i promocja dobrych praktyk dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.

Był to niezwykły czas spędzony w gronie osób kochających naturę i pragnących żyć z nią w zgodzie, jednocześnie wykorzystując bogactwo i dobroczynne działanie dla człowieka. Warsztaty prowadziła Beata Jakoniuk-Wojcieszak, fitoterapeutka, psychodietetyczka, coach zdrowia, Prezeska Fundacji Ekologicznie, twórczyni marki Beatum Vita.

W programie warsztatów znalazły się następujące tematy:

Zioła dawniej i dziś – dlaczego wracamy do natury?
Czym jest bioróżnorodność i jak nasze wybory wpływają na owady zapylające, glebę i krajobraz? Dlaczego warto zakładać „mikrołąki” przy domach?
Ekologiczny zbiór ziół.
Domowa apteczka i ogród bioróżnorodności.

Podczas zajęć praktycznych uczestnicy uczyli się rozpoznawania dobrej jakości surowców zielarskich, przygotowania maceratu olejowego z dziewanny oraz naparów z wybranych ziół omawianych podczas warsztatów. Dodatkową atrakcją była degustacja fermentowanego napoju z owsa oraz herbat ziołowych i przygotowanie pysznego pesto z lebiodki i liści chrzanu.

Uczestnicy poznali znaczenie ziół w życiu człowieka, zasady zbierania ze stanowisk naturalnych, substancje czynne występujące w surowcach zielarskich, ich wpływ na organizm człowieka, prawidłowy sposób przechowywania i konserwacji surowców zielarskich oraz praktyczne sposoby wykorzystania ziół w kuchni oraz domowej apteczce. Proste przepisy oraz dostępność surowca z pewnością zachęciły uczestników do wprowadzenia ziół do codziennej diety. Warsztaty zmotywują do samodzielnego robienia ziołowych preparatów w warunkach domowych.

Ta ogromna dawka wiedzy, zarówno teoretycznej i praktycznej, z ogromną pasją przekazana przez Beatę Jakoniuk-Wojcieszak, z pewnością zachęci uczestników do dalszego poznawania leczniczych właściwości ziół. Uczestnicy bardzo pozytywnie ocenili warsztaty i chcieliby uczestniczyć w kolejnych tego typu inicjatywach organizowanych przez KPODR.