WARSZTATY ZIOŁOWE „ZIOŁOWY WIELOBÓJ. EKOLOGIA, PIĘKNO I SMAK”

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie wraz z Wojewódzkim Funduszem Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu zorganizował warsztaty ziołowe w ramach projektu pn. „Razem dla środowiska – edukacja i promocja dobrych praktyk dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego".

W dniach od 15 do 18 czerwca br. zorganizowano cztery warsztaty jednodniowe dla grup 15 osobowych, które odbyły się w Oddziale Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Zarzeczewie. Każda grupa miała okazję uczestniczyć w warsztatach prowadzonych przez Panią Sylwię Piechowską, która prowadzi Chwastowe Pole na Kaszubach. Pani Sylwia jest zielarką z pasją, misją i miłością do przyrody. Ukończyła kurs zawodowy w Instytucie Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych na kierunku Zielarz – Fitoterapeuta oraz liczne kursy dot. destylacji oraz przetwarzania ziół. Na co dzień prowadzi warsztaty zielarsko-kosmetyczne oraz warsztaty z Dzikiej Kuchni, podczas których zachęca do wykorzystywania lokalnie występujących ziół i innych roślin.

Warsztaty rozpoczęły się częścią teoretyczną. Pierwszym zagadnieniem jakie poruszono podczas szkolenia było: Zioła jako szansa na rozwój lokalnych gospodarstw i agroturystyki. Następnie rozmawialiśmy o bioróżnorodności wokół nas – jak rozpoznawać i chronić dziko rosnące rośliny oraz o zasadach bezpiecznego zbioru, ekstrakcji i suszenia surowców zielarskich. Kolejno rozmawialiśmy o wybranych roślinach dzikorosnących m.in.: dzika róża, krwawnik pospolity, wrotycz pospolity, stokrotka zwyczajna, babka lancetowata, bylica piołun, bez czarny i jaskółcze ziele. W trakcie szkolenia uczestnicy chętnie dzielili się swoimi spostrzeżeniami i deklarowali, że stosują u siebie w domach poszczególne zioła i rośliny na różne dolegliwości.

Kolejno wybraliśmy się na spacer botaniczny w pobliski teren, gdzie mieliśmy okazję odkrywać omówione wcześniej zioła. Kluczowym elementem jest posiadanie wiedzy i znajomość roślin, która daje nam szanse na zbiór ziół i wykorzystanie ich w życiu codziennym. Podczas spaceru każda z Pań aktywnie uczestniczyła w zbieraniu i rozpoznawaniu ziół, a także dzieliła się swoją wiedzą na ich temat oraz sposobami na ich wykorzystanie, przetwarzanie i przechowywanie.

Następnie uczestniczki warsztatów miały możliwość przygotowania samodzielnie produktów na bazie naturalnych komponentów oraz ziół. Jako pierwszy został przygotowany spersonalizowany krem na dzień, kolejno krem na noc, magnezowa sól oraz herbata ziołowa. Na zakończenie spotkania uczestnicy otrzymali upominek w postaci kremu do rąk z pracowni Pani Sylwii, a także, by zachęcić uczestników do stosowania ziół ekologicznych wręczono suszony majeranek i herbatę kwiatową na patyku.

Uczestnicy warsztatów wychodzili ze szkolenia z uśmiechami na twarzy, deklarując, że chętniej będą korzystać z poznanych ziół. Warsztaty, są najbardziej efektywną formą szkolenia, gdyż połączenie wiedzy teoretycznej z praktycznymi zajęciami daje niemalże gwarancję na wprowadzenie uzyskanej wiedzy do życia codziennego.

UCZESTNICZKOM DZIĘKUJEMY ZA MIŁE SŁOWA UZNANIA

Joanna Szczęsna-Kulewska
KPODR Minikowo/ Oddział w Zarzeczewie