Ankiety Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego

Celem badania jest poznanie opinii oraz poziomu wiedzy na temat czynników wpływających na powstawanie akrylamidu w żywności. Interesuje nas zarówno to, w jaki sposób rolnicy postrzegają możliwości ograniczania prekursorów tego związku już na etapie produkcji surowców, jak i to, jak konsumenci rozumieją ten temat oraz jakie wybory żywieniowe podejmują.

Rolników zachęcamy do wyrażenia opinii nie tylko jako producentów żywności, lecz także jako konsumentów – dzięki temu analiza będzie pełniejsza i pozwoli spojrzeć na problem z dwóch perspektyw.

Linki do ankiety:

ROLNICY:  Ankieta dotycząca praktyk rolniczych związanych z zawartością asparaginy w ziarnie zbóż – Wypełnij formularz

KONSUMENCI: Ankieta dotycząca świadomości konsumentów na temat akryloamidu w produktach piekarskich  – Wypełnij formularz

Państwa udział jest dla nas niezwykle cenny – wyniki badania pomogą lepiej zrozumieć obecny poziom świadomości oraz wskazać obszary wymagające dalszej edukacji. Wypełnienie dwóch ankiet zajmie jedynie kilka minut, a jest całkowicie anonimowe.