10:00 – 10:15

Przywitanie uczestników – Ryszard Zarudzki Dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie

10:15 – 10:45

Współpraca producentów na przykładzie Ogólnopolskiego Stowarzyszenia „Wieprz Polski” – Sławomir Homeja prezes Stowarzyszenia

10:45 – 11:15

Zalety hodowli świń ras rodzimych i znak RASY RODZIME – dr hab. Magdalena Szyndler-Nędza Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy

11:15 – 11:45 

Znaki Produkt Polski i Wyprodukowano bez stosowania GMO – Waldemar Sieńko Dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

11:45 – 12:15

Aktualna sytuacja hodowli trzody chlewnej w województwie kujawsko-pomorskim – Kamil Urbański Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „POLSUS”

12:15 – 12:30

Podsumowanie konferencji

Temat

Zagadnienia

Prelegent

Czas

Otwarcie konferencji

Dyrektor KPODR

10:00-10:15

 „Jakość żywności ekologicznej i jej wpływ na zdrowie”

1. Czy żywność ekologiczna może mieć wpływ na zdrowie człowieka i dlaczego?
2. Walory jakościowe żywności ekologicznej

Maria Rembiałkowska

SGGW

10:15- 11:15

„Jak zmieniają się konsumenci żywności ekologicznej”

1. Jakie są obecne trendy na rynku żywności ekologicznej? – preferencje konsumentów
2. O rozwoju rynku żywności ekologicznej;

Dorota Metera

Bioekspert

Sylwia Żakowska-Biemans

SGGW

11:15- 12:15

„Nowe rozporządzenie i nowe wyzwania dla rolnictwa ekologicznego

1. Najważniejsze zmiany dla producentów ekologicznych;
2. Wpływ nowego rozporządzenia na produkcję ekologiczną w Polsce;
3. Co będą gwarantować nowe przepisy?

Dorota Metera

Bioekspert

12:20-13:20