Co kryją w sobie pszenica okrągłoziarnowa i perska? Jakie mają wymagania?
Czy te gatunki pszenic wrócą do łask konsumentów?
Na powyższe pytania będziemy poszukiwać odpowiedzi podczas konferencji on-line
Zachęcamy Państwa do zapoznania się z kolejnymi pierwotnymi gatunkami pszenic.
„Od tradycji do nowoczesności
– rezultaty projektu Grupy Operacyjnej PRADAWNE ZIARNO”
12 marca 2021 r. godz. 10:00
W programie konferencji:
W programie konferencji:
10.00 – 10.15 – Otwarcie konferencji,
dr Ryszard Zarudzki, Dyrektor KPODR w Minikowie
dr hab. inż. Małgorzata Szczepanek, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz – kierownik projektu Pradawne Ziarno
10.15 – 10.35 Szanse rozwoju uprawy pszenic pierwotnych w gospodarstwach ekologicznych
Mieczysław Babalski – Bio-Babalscy
10.35 – 11.00 Ekologiczna i konwencjonalna niskonakładowa technologia uprawy pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej
dr hab. inż. Małgorzata Szczepanek, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz
11.00 – 11.20 Ocena występowania chorób na pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej w ekologicznym i konwencjonalnym systemie gospodarowania
dr hab. inż. Grzegorz Lemańczyk, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz
11.20 – 11.35 Ocena zagrożeń powodowanych przez szkodniki występujące na pierwotnych formach pszenic (okrągłoziarnowej i perskiej)
uprawianych w różnych technologiach
dr hab. inż. Robert Lamparski, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz
11.35– 11.50 Zachwaszczenie pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej w zależności od czynników agrotechnicznych i systemu uprawy
dr hab. inż. Edward Wilczewski, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz
11.50 – 12.40 Przerwa obiadowa
12.40 – 13.00 Wartość gospodarcza pszenic pierwotnych (płaskurka, samopsza, kamut)
dr hab. Józef Tyburski, prof. uczelni, UWM Olsztyn
13.00 – 13.25 Właściwości technologiczne i procesy produkcji nowych produktów z pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej
dr hab. inż. Tomasz Knapowski, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz
13.25 – 13.45 Wartość odżywcza ziarna pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej w zależności od technologii i systemu uprawy
dr hab. inż. Wojciech Kozera, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz
13.45 – 14.05 Specyfika białek (w tym glutenowych) oraz innych związków czynnych w różnych gatunkach pszenic
Prof. dr hab. Iwona Konopka, UWM Olsztyn
14.05– 14.30 Dedykowana strategia marketingowa oraz działania promocyjne Grupy Operacyjnej ''Pradawne Ziarno"
dr inż. Piotr Prus, prof. uczelni, UTP Bydgoszcz
Zarejestruj się teraz poprzez Link:
https://kpodr.clickmeeting.com/od-tradycji-do-nowoczesnosci-rezultaty-projektu-grupy-operacyjnej-pradawne-ziarno/register
Do pobrania:
zaproszenie_pradawne ziarno_interaktywne
W sprawach organizacyjnych prosimy kontakt :
Agnieszka Dobosz-Idzik
tel. 723 692 568
