Jarosław Domiński
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” – fotorelacja
Fotorelacja z przebiegu konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, który odbył się 11 maja 2025 roku w Minikowie.
Przebieg konkursu
Nominacje do głównej nagrody „Perła 2025”
Rozdanie nagród
fot. Marek Rząsa
Lato na Wsi Święto Smaku i Tradycji – po deszczu przychodzi słońce – dzień pierwszy – fotorelacja
fot. Jarosław Domiński
fot. Marzena Zwiewka
Festiwal „Polska od Kuchni” – trwają zapisy do konkursów dla KGW
Festiwal „Polska od Kuchni” to wyjątkowe wydarzenie kulinarne, które zabiera uczestników w podróż po smakach i tradycjach całej Polski.
To prawdziwa uczta dla zmysłów, stworzona z myślą o miłośnikach rodzimej kuchni, pasjonatach gotowania oraz wszystkich, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę o kulinarnym dziedzictwie naszego kraju.
Podczas festiwalu na odwiedzających czekają liczne atrakcje: stoiska z lokalnymi specjałami, pokazy gotowania na żywo, degustacje, a także warsztaty łączące kulinaria z edukacją. A to wszystko pod okiem znakomitych szefów kuchni.
Ważnym elementem wydarzenia są konkursy, w których udział biorą Koła Gospodyń Wiejskich z całej Polski. Ich celem jest podkreślenie roli KGW w pielęgnowaniu i promowaniu lokalnych tradycji oraz bogactwa regionalnej kultury.
Nie zabraknie także atrakcyjnych nagród, które dodatkowo podgrzeją emocje i zachęcą do wspólnej rywalizacji.
Formularze zgłoszeniowe do konkursów:
https://festiwalpolskaodkuchni.pl/zgloszenia-do-konkursow–formularze-s6106
Nowa formuła Festiwalu:
Przystanki odbędą się w 9 miastach:
- 15.06 – Chełmno
- 06.07 – Gryfice
- 13.07 – Ciechanów
- 19.07 – Kurzętnik
- 27.07 – Namysłów
- 10.08 – Stanowa Wola
- 17.08 – Jelenia Góra
- 24.08 – Zakopane
- 31.08 – Łowicz
Koła mogą zgłaszać swój udział do dowolnie wybranego przez siebie jednego miasta niezależnie od tego z jakiego województwa pochodzą.
Na przykład koło z woj. pomorskiego może zgłosić się do udziału w Festiwalu w Ciechanowie.
Konkurs kulinarny:
W tym roku konkurs kulinarny ponownie będzie częścią Polski Od Kuchni! Tematem przewodnim konkursu jest „Zagrodowy w Kuchni”. Królować będzie Kurczak Zagrodowy i wszelkie wariacje z nim związane.
Liczą się kreatywność i umiejętności kulinarne – niech Wasze potrawy zaskoczą smakiem i oryginalnością! To doskonała okazja, by pokazać swoje kulinarne talenty a także podzielić się wyjątkowymi przepisami, które z pewnością wszystkich zachwycą. Niezależnie od tego, czy zdecydujecie się na tradycyjny sposób przygotowania, czy poszukacie nowych, odważnych połączeń, jury czeka na dania, które pokażą bogactwo i różnorodność.
Wybory Miss Wdzięku:
Nieodłączną częścią Festiwalu jest konkurs Wybory Miss Wdzięku. W tym roku również każda uczestniczka będzie miała szansę zabłysnąć i zdobyć uznanie zarówno od jury, jak i publiczności. To nie konkurs piękności, lecz wyraz szacunku dla wdzięku, charyzmy i osobowości każdej kobiety. Miss Wdzięku to szansa, by poczuć się wyjątkowo i podzielić się swoją indywidualnością!
Wystawcy:
Koła nie biorące udziału w konkursach, również mogą zaprezentować się na Festiwalu. Organizatorzy dają możliwość pokazania swojej działalności – rękodzieła, śpiewu, wyśmienitego regionalnego jedzenia i wszystkiego, czym tylko możecie się pochwalić. Niech ludzie zobaczą, jak pomysłowe, zaradne i przedsiębiorcze są kobiety z kół gospodyń wiejskich.
Formularze dla kół wystawców: https://festiwalpolskaodkuchni.pl/formularz–wystawcy-kgw-s6144
Do udziału w festiwalu zaproszeni są również regionalni wystawy nie zrzeszeni w kołach gospodyń wiejskich, rękodzielnicy i twórcy chcących zaprezentować swoje produkty.
Formularze dla pozostałych wystawców: https://festiwalpolskaodkuchni.pl/wystawcy-ogolni–formularz-s6145
Zapraszamy do przesyłania licznych zgłoszeń, ponieważ udział w Festiwalu z pewnością dostarczy niezapomnianych emocji i wspaniałych wspomnień.
Zgłoszenia do konkursów przyjmowane są do 25 maja br.
Więcej informacji na stronie: www.festiwalpolskaodkuchni.pl oraz na naszych profilach na portalach społecznościowych:
Facebook: https://www.facebook.com/polskaodkuchni
Instagram: https://www.instagram.com/festiwalpolskaodkuchni
TikTok: https://www.tiktok.com/@festiwalpolskaodkuchni
Święto Turystyki Naturalnej w Borach Tucholskich – 17 maja 2025 r.
Odkryj magię, zanurz się w niepowtarzalnej atmosferze Borów Tucholskich i świętuj z nami. Już 17 maja czeka na Ciebie aktywny wypoczynek w otoczeniu dziewiczej przyrody!
Rano wybierz się na spływ kajakowy lub na malowniczą trasę rowerową, zdobądź lokalne szczyty, poznaj tajniki zielarstwa, wybierz się na suchą kąpiel leśną lub posłuchaj przyrody – to doskonała regeneracja dla ciała i ducha.
Po południu na Festiwalu Produktów Turystycznych w Woziwodzie spotkasz lokalnych twórców i ich rękodzieło, zobaczysz jak powstają regionalne smaki oraz sprawdzisz ofertę turystyczną regionu, z której możesz skorzystać także w sezonie.
Na koniec dnia spotkamy się przy ognisku nad brzegiem rzeki Brdy w Camper Parku Woziwoda, gdzie przy dźwiękach muzyki i aromacie pieczonych smakołyków poczujemy się częścią natury – dzięki Turystyce Naturalnej!
Dlaczego warto wziąć udział?
- To doskonała okazja, by aktywnie wypocząć w jednym z najczystszych zakątków Polski.
- Poznasz bogactwo kultury i tradycji regionu, zasmakujesz lokalnych produktów i spotkasz podobnych Ci pasjonatów.
- Wydarzenie integruje całe rodziny i grupy przyjaciół – od najmłodszych po seniorów, od amatorów po doświadczonych miłośników turystyki kwalifikowanej.
Święto Turystyki Naturalnej stanowi filar strategii rozwoju turystyki Borów Tucholskich. Jego misją jest promowanie ekologicznych form wypoczynku i wspieranie lokalnych przedsiębiorców. Sprawdź pełen program i zaplanuj dzień na www.borytucholskie-naturalnie.pl.
Dołącz do nas 17 maja i poczuj, jak natura inspiruje i regeneruje!
Zespół projektowy LGD Bory Tucholskie
W razie pytań prosimy o kontakt mailowy borytucholskienaturalnie@gmail.com lub telefoniczny 885 297 400 (Karol), 601 725 487 (Magda) lub 886 666 998 (Radek).
Więcej czasu na realizację dwóch rodzajów inwestycji z KPO
29.04.2025
Pomyślnie zakończyły się poprzedzone konsultacjami prace legislacyjne nad przesunięciem ostatecznego terminu na zakup i montaż silosów oraz na zakończenie inwestycji w ramach tzw. małego przetwórstwa. Oba działania są finansowane z budżetu Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności.
Do 31 października 2025 r., czyli o 4 miesiące, znowelizowanym rozporządzeniem wydłużony został czas na zakończenie realizowanych w ramach KPO inwestycji związanych z zakupem i montażem infrastruktury magazynowania służącej zwiększeniu odporności gospodarstw rolnych na kryzysy (silosy).
Zmiany dotyczą też wsparcia w zakresie przetwarzania lub wprowadzania do obrotu produktów rolnych, spożywczych, rybołówstwa lub akwakultury (małego przetwórstwa). Rolnicy lub ich małżonkowie prowadzący lub rozpoczynający taką działalność z dofinansowaniem z KPO mają na rozliczenie nie 18 a 21 miesięcy od zawarcia umowy z Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (nie dłużej niż do 31 marca 2026 r.).
Celem wprowadzenia w przepisach tych nowych terminów jest zminimalizowanie ryzyka niewykonania zaplanowanych przedsięwzięć.
Zdjęcia: AdobeStock
KONKURS – KRZYŻÓWKA „ŚRODOWISKO PONAD WSZYSTKO” – MAJ
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
oraz
Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu
zapraszają do udziału w konkursie – krzyżówce
pn. „Środowisko ponad wszystko”
W kwietniowym wydaniu miesięcznika „Wieś Kujawsko-Pomorska”
ukaże się konkurs, w którym uczestnicy będą mogli wykazać się swoją wiedzą z obszaru ekologii, ochrony środowiska i rolnictwa.
Konkurs organizowany jest w ramach projektu pn.
„Ekologia i bioróżnorodność sprzymierzeńcem człowieka – kampania edukacyjno-informacyjna dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”
Fundatorem nagrody w konkursie jest
Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.
Hasło będące rozwiązaniem krzyżówki należy przesłać do Organizatora konkursu
na adres joanna.szczesna@kpodr.pl do 29 maja 2025 r.
30 maja 2025 r. spośród osób, które prześlą prawidłowe rozwiązanie krzyżówki zostanie wylosowana jedna osoba, która otrzyma nagrodę.
Regulamin konkursu – krzyżówki pn.
„Środowisko ponad wszystko”
do pobrania poniżej.
SERDECZNIE ZAPRASZAMY DO UDZIAŁU W KONKURSIE
Regulamin
Relacja z wyjazdu studyjnego w ramach projektu „GRIST”
23–25 kwietnia 2025 r. uczestnicy projektu „GRIST” wzięli udział w wyjeździe studyjnym, którego celem było poznanie praktycznych rozwiązań w zakresie ekologicznych upraw zbóż, szczególnie w kontekście produkcji ekologicznej oraz zrównoważonego rolnictwa. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z metodami stosowanymi w innowacyjnych gospodarstwach, które łączą ekologiczną produkcję z poszanowaniem środowiska naturalnego i bioróżnorodności.
Pierwszym punktem wizyty było gospodarstwo Juchowo Farm. Gospodarstwo to specjalizuje się w ekologicznych uprawach zbóż, takich jak pszenica (w tym orkisz), owies, jęczmień, a także innych roślin wykorzystywanych w produkcji paszowej i konsumpcyjnej. Produkcja odbywa się zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego, które wyklucza stosowania chemicznych nawozów i pestycydów, a także wykorzystywanie naturalnych preparatów ziołowych i mikroorganizmów wspomagających wzrost roślin. Gospodarstwo przykłada dużą wagę do bioróżnorodności i stosowania naturalnych metod nawożenia gleby, takich jak obornik czy komposty.
Uczestnicy wyjazdu zapoznali się z procesami uprawy oraz certyfikacji ekologicznej. Zwiedzili również piekarnię działającą przy Zakładzie Aktywności Zawodowej, w której wypiekane są chleby z ekologicznej mąki pochodzącej z lokalnych upraw.
W dalszej części wizyty w Juchowie uczestnicy wzięli udział w pokazie w polu, dotyczącym ekologicznej uprawy dawnych odmian zbóż. Była to okazja do bezpośredniego zapoznania się z praktykami stosowanymi w biodynamicznej uprawie roślin.
Następnie odbyło się oprowadzanie po Projekcie Wiejskim Juchowo, podczas którego przedstawiono jego strukturę, cele i społeczne znaczenie dla lokalnej społeczności. W ramach wizyty uczestnicy wysłuchali również wystąpienia dr Anny Szumełdy, które obejmowało prezentację historii i współczesnej działalności Projektu Wiejskiego oraz krótkie wprowadzenie w tematykę rolnictwa biodynamicznego.
Drugim głównym punktem programu była wizyta w gospodarstwie ekologicznym Krukowo w województwie zachodniopomorskim. Gospodarstwo specjalizuje się w uprawie orkiszu – jednej z najstarszych i najbardziej cenionych odmian zbóż. Cała produkcja jest objęta certyfikacją ekologiczną. Uczestnicy zapoznali się z procesem uprawy orkiszu oraz technologiami stosowanymi w ramach zrównoważonego rolnictwa.
Spotkanie z przedstawicielami gospodarstwa pozwoliło poznać praktyczne wyzwania związane z prowadzeniem gospodarstwa ekologicznego, zdobyciem certyfikatów oraz funkcjonowaniem na rynku żywności ekologicznej. Uczestnicy mieli również okazję do wymiany doświadczeń i zadawania pytań praktykom.
Ostatnim etapem wyjazdu była wizyta w AleBrowarze w Lęborku, który jest liderem grupy operacyjnej GRIST. To browar rzemieślniczy, wdrażający innowacyjne rozwiązania związane z wykorzystaniem jęczmienia kapturkowego w produkcji piwa. Młóto, będące produktem ubocznym warzenia piwa, zostało wykorzystane jako temat badań pod kątem jego zastosowania jako dodatku do żywności.
Podczas wizyty uczestnicy zapoznali się z całym procesem produkcji piwa – od przygotowania surowców, przez fermentację, po butelkowanie i pakowanie. Oprowadzanie po nowoczesnej linii produkcyjnej pozwoliło lepiej zrozumieć zarówno aspekty technologiczne, jak i ekologiczne produkcji rzemieślniczej.
Wyjazd studyjny był znakomitą okazją do poznania nowoczesnych rozwiązań w ekologicznej produkcji rolnej i spożywczej, a także do wymiany wiedzy i doświadczeń pomiędzy uczestnikami projektu oraz przedstawicielami odwiedzanych gospodarstw i zakładów.
Beata Chełminiak
e-mail: beata.chelminiak@kpodr.pl
tel. 52 386 72 13, 723 692 545
Rozwiązanie kwietniowej krzyżówki – Środowisko ponad wszystko
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie zorganizował konkurs – krzyżówkę pn. „Środowisko ponad wszystko”, która zamieszczona była w kwietniowym wydaniu miesięcznika „Wieś Kujawsko-Pomorska”.
W konkursie udział wzięło 20 osób, spośród których 30 kwietnia komisja konkursowa wyłoniła jednego zwycięzcę. Laureatką konkursu została Pani Anna Augustyńska, która w wyznaczonym terminie nadesłała prawidłowe hasło: "POGODY KWIETNIOWE – SŁOTY MAJOWE".
Fundatorem nagrody był Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu. Nagrodą w konkursie były: konewka z motywem kwiatowym, zestaw narzędzi ogrodowych, poidło dla ptaków i mieszanka roślin – miododajny ogród. Pani Annie gratulujemy wiedzy i serdecznie zapraszamy do udziału w kolejnych konkursach.
Tekst i zdjęcie:
Joanna Szczęsna-Kulewska
KPODR w Minikowie o. Zarzeczewo
Uprawa zbóż pierwotnych metodami ekologicznymi
10 kwietnia 2025 r. w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji w Minikowie odbyła się konferencja podsumowująca realizację projektu pt. „Ekologiczna produkcja ziarna oraz przetwarzanie pozostałości browarniczych na mączkę, z wykorzystaniem innowacyjnego sposobu dehydratacji” realizowanego przez Grupę Operacyjną GRIST. Wydarzenie zgromadziło liczne grono naukowców, praktyków rolnictwa ekologicznego, przedstawicieli uczelni i instytucji badawczych oraz doradców rolniczych zainteresowanych tematyką ekologicznej produkcji zbóż pierwotnych.
Konferencję otworzył Dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Łukasz Urbański, który powitał uczestników i zwrócił uwagę na rosnące znaczenie nowoczesnych technologii wspierających rolnictwo ekologiczne. Następnie głos zabrała prof. dr hab. inż. Małgorzata Szczepanek z Politechniki Bydgoskiej, przedstawiając działalność i cele Grupy Operacyjnej GRIST, która realizowała projekt badawczy będący przedmiotem konferencji.
W kolejnych wystąpieniach przedstawiono wyniki prac badawczych dotyczących jęczmienia kapturkowego i pszenicy okrągłoziarnowej, ze szczególnym uwzględnieniem wpływu różnych metod uprawy roli, nawożenia i biostymulacji na jakość gleby oraz rozwój roślin.
Dr hab. inż. Mariusz Piekarczyk z Politechniki Bydgoskiej omówił wpływ sposobów uprawy roli i nawożenia na zawartość makroelementów w glebie, a także zachwaszczenie upraw.
Dr hab. inż. Anetta Siwik-Ziomek, prof. PBŚ, zaprezentowała wyniki dotyczące właściwości biochemicznych gleby w uprawie płużnej i bezpłużnej. Mgr inż. Karolina Błaszczyk przedstawiła analizę wpływu metod nawożenia i bezpłużnej uprawy roli na stan odżywienia zbóż pierwotnych. Z kolei dr inż. Rafał Nowak zaprezentował badania nad parametrami fizjologicznymi roślin w różnych warunkach agrotechnicznych.
Po przerwie kawowej kontynuowano temat ochrony upraw. Dr hab. inż. Robert Lamparski, prof. PBŚ, omówił presję szkodników w warunkach upraw ekologicznych. Dr hab. inż. Grzegorz Lemańczyk, prof. PBŚ, zaprezentował dane na temat chorób atakujących jęczmień i pszenicę okrągłoziarnową. Następnie ponownie głos zabrała prof. dr hab. inż. Małgorzata Szczepanek, prezentując analizę produkcyjności zbóż w zależności od różnych metod agrotechnicznych. Dr hab. inż. Tomasz Knapowski, prof. PBŚ oraz dr hab. inż. Wojciech Kozera, prof. PBŚ, przedstawili ocenę jakości ziarna z upraw ekologicznych.
Na zakończenie sesji merytorycznej głos ponownie zabrała prof. dr hab. inż. Małgorzata Szczepanek, która przedstawiła proces otrzymywania mączek funkcjonalnych z młóta jęczmienia kapturkowego i pszenicy okrągłoziarnowej oraz oceniła ich przydatność w dalszym przetwórstwie. Jako przewodnicząca Komitetu Organizacyjnego podsumowała także przebieg konferencji, wyrażając nadzieję, że efekty projektu oraz wymiana wiedzy między uczestnikami przyczynią się do dalszego rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce i wdrażania innowacyjnych rozwiązań w praktyce.
tekst: Beata Chełminiak
zdjęcia: Marzena Zwiewka
KPODR w Minikowie
Rośliny i surowce roślinne – jakość i wykorzystanie
24 kwietnia 2025 r. Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie zorganizował warsztaty pn. „Rośliny i surowce roślinne – jakość i wykorzystanie”. Wydarzenie zostało współfinansowane ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.
Wydarzenie pn. „Rośliny i surowce roślinne – jakość i wykorzystanie” składało się z czterech warsztatów: Las w słoiku, Oxymel i herbata na odporność, Przybornik ziołowy, Herbata na odporność/ stres, tabliczka florencka. W warsztatach uczestniczyło 48 osób. Uczestnicy brali udział w wybranym przez siebie warsztacie, podczas którego mieli okazję zapoznać się z wybranymi surowcami roślinnymi, możliwościami ich wykorzystania i wprowadzenia bogactw naturalnych, jakimi są zioła do swojego codziennego życia.
„Oxymel i herbata na odporność”
– uczestnicy poznali kilka gatunków pospolicie występujących ziół, które mają ogromne znaczenie w budowaniu odporności. Dowiedzieli się jak zbierać, suszyć oraz przechowywać surowiec zielarski. Poznali również tajniki uprawy wybranych gatunków zielarskich. Zostały omówione m.in. tymianek, krwawnik, lipa, czarny bez, morwa biała, hibiskus oraz jarząb pospolity. Uczestnicy samodzielnie wykonali herbatkę na odporność z poznanych ziół. Drugim produktem, przygotowanym podczas warsztatów był oxymel. Jest to prosty i niezwykle skuteczny sposób nie tylko na podniesienie odporności, ale również na wyciągnięcie z trwającej infekcji. Oxymel jest napojem, którego bazowymi składnikami jest ocet i miód. Nazwa pochodzi od połączenia greckich słów oxy – tlen (dokładnie utlenione wino, czyli ocet) oraz mel – miód. Właściwości oksymelu zależą od tego jakich składników użyjemy. Na warsztatach został wykorzystany ocet jabłkowy, miód wielokwiatowy, czosnek, cebula, imbir oraz cytryna. Wymienione produkty mają m.in. właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze, napotne, przeciwgorączkowe. Zawierają dużo witamin i mikroelementów. Połączenie tych składników daje niesamowitą moc leczniczą oxymelowi. Dzięki temu jest wspaniałym eliksirem na odporność.
„Las w słoiku”
– prowadząca przekazała uczestnikom informacje na temat piętrowości lasu i profilu glebowego. Dzięki temu, uczestnicy dowiedzieli się w jaki sposób komponować odpowiednie warstwy w swoich słojach i tworzyć „mini las”. Zostały również zaprezentowane i omówione wszystkie materiały, które były wykorzystywane podczas warsztatu. Samo komponowanie warstw podłoża pokazało jak twórcze i indywidulane podejście ma każdy z uczestników. Powstały różnorodne kompozycje, które oprócz funkcji użytkowej pełniły także rolę dekoracyjną. Na koniec zostały posadzone rośliny i przy użyciu naturalnych komponentów w postaci mchu i dekoracyjnych kamieni każdy z uczestników ozdobił swój „las”. W trakcie prac, uczestnicy utrwalali zdobytą wiedzę, zadawali pytania i dyskutowali na temat roślin i wykorzystania powstałych z nich surowców. Zajęcia praktyczne dają możliwość lepszego zrozumienia wiedzy teoretycznej i poszerzają umiejętności. Ponadto kontakt z roślinami i naturą ma wiele pozytywnych skutków na nasze życie. Teraz o powstały „las” wystarczy odpowiednio dbać, aby był ozdobą i cieszył długi czas.
„Herbata na odporność/ stres, tabliczka florencka”
– prowadząca przedstawiła uczestnikom surowce wykorzystywane przy komponowaniu wybranej herbaty. Receptura herbaty na odporność składała się z krwawnika, który działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo, tymianku który wspomaga odkrztuszanie i usuwanie wydzieliny śluzowej, jeżówki która pobudza układ odpornościowy do pracy, a dodatkowo posiada właściwości bakterio- i grzybobójcze, lukrecji która działa przeciwzapalnie i wspiera układ odpornościowy oraz owoców kopru włoskiego, który wspomaga układ trawienny i działa rozkurczająco na mięśnie gładkie. Herbata na stres składała się z kwiatów lawendy, która wykazuje działanie uspokajające, przeciwbólowe, przeciwzapalne, antyseptyczne, szyszek chmielu, które również jak lawenda mają właściwości uspokajające, a dodatkowo rozkurczowe i przeciwbakteryjne. Kolejnym składnikiem herbatki na odstresowanie były suszone liście miłorzębu chińskiego – Ginkgo Biloba, który jest jednym z najbardziej długowiecznych drzew świata, wspomaga pamięć i koncentrację. Aby podbić smak herbat, uczestniczki dodawały suszone owoce czarnej porzeczki, aronii oraz dzikiej róży. Podczas warsztatu zostały również wykonane tabliczki florenckie na bazie wosku sojowego z dodatkiem olejków eterycznych i suszonych ziół oraz kwiatów. W tabliczkach wykorzystywane są naturalne składniki, a stopniowo uwalniany delikatny i przyjemny zapach pomaga odświeżyć powietrze w pomieszczeniach i dodać im przyjemny aromat, jest to niewątpliwie alternatywa dla syntetycznych odświeżaczy powietrza. Kolejnym zastosowaniem tabliczek może być ochrona przed molami. To również uspokojenie i relaks, dzięki olejkom eterycznym, np. lawendzie. Uczestniczki warsztatów wykonały piękne i barwne tabliczki florenckie, które będą ozdobą w ich domach.
„Przybornik ziołowy”
– uczestnicy zostali zapoznani z właściwościami wybranych ziół, sposobie zbioru i przechowywania. Podczas warsztatów dzielili się informacjami o ziołach, które uprawiają w swoich ogrodach przydomowych. W jaki sposób wykorzystują je w kuchni, jako walor smakowy do potraw, ale też ozdobny. Kolejnym etapem było przygotowanie własnego przybornika ziołowego. Każdy z uczestników wykonał skrzynkę w dowodnym kolorze i zdobieniu oraz posadził w niej wybrane zioła. Tak pięknie przygotowane skrzynki z ziołami każdy z uczestników zabrał do domu, by móc je mieć w zasięgu ręki. Każda z nich była inna, wręcz unikatowa, a jeszcze więcej satysfakcji było z tego, iż uczestnicy przygotowali je samodzielnie.
Celem przedsięwzięcia było wprowadzenie pozytywnych praktyk w codziennym życiu, większa świadomość ochrony bioróżnorodności oraz zdobycie praktycznej i teoretycznej wiedzy na temat ziół, które są w naszym otoczeniu.
Opracowanie: Ilona Oleś, Marta Poła, Joanna Szczęsna-Kulewska, Natalia Czyżewska-Suchoń.
Zdjęcia: Damian Oparzela