Kurczak w domu i szkole
Święto Smaku i Tradycji – Lato na Wsi – 12-13 maja
Zapraszamy na fotorelację.
Wyniki konkursów umieściliśmy po fotorelacji.
12 maja
13 maja
źródło: www.pomorska.pl, strefaAGRO.pomorska.pl
Regionalna Wystawa Zwierząt
Wyniki II edycji Turnieju Powiatów
Podczas targów „Lato na Wsi – Święto Smaku i Tradycji”
Minikowo 13 maja 2018 r.
1. W II edycji Turnieju Powiatów uczestniczyły drużyny reprezentujące powiaty:
- aleksandrowski,
- brodnicki,
- bydgoski,
- chełmiński,
- golubsko-dobrzyński,
- inowrocławski,
- lipnowski,
- mogileński,
- nakielski,
- radziejowski,
- świecki,
- toruński,
- tucholski,
- wąbrzeski,
- żniński.
2. Wyniki w konkurencjach:
a) Głosowanie internetowe – powiat inowrocławski (Starostwo Powiatowe udostępniło zdjęcia)
b) Stoisko Powiatowe – Magdalena Kurpinowicz (reprezentantka powiatu tucholskiego)
c) Smaki powiatów – Janina Gruszczyńska (reprezentantka powiatu lipnowskiego)
d) Waga – Cezary Mąkowski (reprezentant powiatu lipnowskiego)
e) Jedzenie na czas – Anna Kalinowska (reprezentantka powiatu chełmińskiego)
f) Przeciąganie liny – Dawid Stachowicz, Radosław Jasiek, Sebastian Rokita (reprezentanci powiatu bydgoskiego)
g) Finał Turnieju Powiatów – Ewa Kupska, Monika Andruszkiewicz (reprezentantki powiatu żnińskiego)
3. Laureaci II edycji Turnieju Powiatów
I miejsce – powiat żniński
(dodatkowo powiat otrzymał przechodni puchar powiatów, który trafi do Starostwa Powiatowego w Żninie i będzie tam aż do następnej edycji Turnieju).
II miejsce – powiat tucholski
III miejsce – powiat lipnowski
Laureaci otrzymali statuetki i dyplomy
Wyniki XVII edycji konkursu
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”
Kategoria Potrawy
Komisja w składzie:
Grażyna Kurpińska – pełnomocnik Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
Elżbieta Sobolewska – członek, ekspert Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Izabela Chudzyńska – członek, antropolog jedzenia
|
Miejsce |
Nagrodzeni |
za |
|
I miejsce |
KGW Białowieża |
zupa grzybowa (kurkowa) z uszkami grzybowymi + kaczka nadziewana kaszą |
|
Nominacja do nagrody „Perła 2018” – zupa kurkowa (grzybowa) z uszkami grzybowymi |
||
|
II miejsce |
Zespół Szkół Agro-Ekonomicznych (Karolewo) |
sałatka z wędzonego pstrąga + polędwiczki wieprzowe nadziewane wędzoną śliwką w marynacie chrzanowej z sosem z karmelizowanej cebuli |
|
III miejsce |
Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi |
rosół z gęsi + owijanka |
|
Wyróżnienie |
PPUH Hurt-Trans KAWIKO |
zupa grzybowa + zrazy myśliwskie |
Kategoria Produkty
Komisja w składzie
- Izabella Byszewska – przewodnicząca, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Jan Zwoliński – członek, Wiceprezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Krystyna Brykała – Kujawsko-Pomorski Urząd Marszałkowski
Wyłoniła następujące produkty w kategoriach i podkategoriach:
|
KATEGORIA: produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego |
||
|
|
||
|
Podkategoria – produkty i przetwory mięsne |
||
|
I nagroda |
Manufaktura Wędliniarska Olchowy Dymek |
|
|
KGW Tuchola |
|
|
|
P.W. ANDRÓB Roman Olszewski |
|
|
|
|
|
|
|
Podkategoria – produkty i przetwory z ryb |
||
|
I nagroda |
Krzysztof Leśniewski |
|
|
|
|
|
|
Podkategoria: produkty mleczne |
||
|
I nagroda |
Sery Adamczyk |
|
|
I nagroda |
Anna Witt SerWitt |
|
|
Wyróżnienia w kategorii produkty zwierzęce |
|
|
|
|
KGW Okalewko |
|
|
|
Danuta Wańke |
|
|
|
Gospodarstwo Rolne Spod Czarcich Gór Piotr Urtnowski |
|
|
|
Gospodarstwo Rolne Ślesin Sp. z o.o. |
|
|
KATEGORIA: produkty regionalne pochodzenia roślinnego |
||
|
Podkategoria – przetwory owocowe |
||
|
|
||
|
I nagroda |
KGW Jagna z Tłuchowa |
|
|
|
|
|
|
Podkategoria – produkty zbożowe |
||
|
I nagroda |
Robert Bielik Gospodarstwo BioBielik |
|
|
|
|
|
|
Podkategoria – wyroby cukiernicze |
||
|
I nagroda |
Bernadeta Stolcman |
|
|
|
|
|
|
Wyróżnienia w kategorii produkty roślinne |
||
|
|
Urszula Łącka-Mele Gospodarstwo „Kromeczka” |
|
|
|
KGW Kruszyn |
|
|
|
Józef Siadak Specjały spod Strzechy |
|
|
|
|
|
|
KATEGORIA: napoje regionalne |
||
|
Podkategoria – napoje alkoholowe |
||
|
I nagroda |
Piotr Marchlewicz |
|
|
|
|
|
|
Wyróżnienia w kategorii napoje regionalne |
|
|
|
|
Arleta Bruska |
|
|
KATEGORIA: inne produkty regionalne |
||
|
I nagroda |
Daniel Żurkowski Pasjonata Tropicana |
|
|
|
|
|
|
Wyróżnienie |
Bożena Mądra |
|
|
Nominacje do nagrody „Perła 2018” |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X Krajeńsko – Pałuckie Zawody Sikawek Strażackich
W zawodach udział wzięło 5 drużyn: OSP Kcynia, OSP Drzewianowo, OSP Ciężkowo, OSP Sarbia i OSP Lubcza, które rozegrały dwie konkurencje: tor przeszkód i ćwiczenie bojowe, podczas której wodę podawano starą sikawką strażacką.
Wyniki X Krajeńsko – Pałuckie Zawody Sikawek Strażackich
1 miejsce – OSP Sarbia
2 miejsce – OSP Drzewianowo
3 miejsce – OSP Ciężkowo
4 miejsce – OSP Lubcza
5 miejsce – OSP Kcynia
III Regionalna Wystawa Zwierząt Futerkowych, Drobiu Ozdobnego i Gołębi Rasowych,
KRÓLIKI
Czempiony
|
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
|
1. |
Króliki ras dużych |
Ireneusz Płowens |
|
2. |
Króliki ras średnich |
Piotr Dydak |
Wyróżnienie Dyrektora KPODR w Minikowie – Stanisław Szamrowicz.
Wiceczempiony
|
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
|
1. |
Króliki ras dużych |
Marek Rudnik |
|
2. |
Króliki ras średnich |
Dorota Ziółkowska |
Wyróżnienie Dyrektora KPODR w Minikowie – Piotr Dydak.
DRÓB OZDOBNY
|
Lp. |
Lokata |
Wystawca |
|
1. |
Czempion |
Bohdan Pypczyński |
|
2. |
Wiceczempion |
Kamil Mączkowski |
|
3. |
Wiceczempion |
Leszek Juraszek |
|
4. |
Wyróżnienie |
Damian Wolski |
GOŁĘBIE RASOWE
|
Lp. |
Lokata |
Wystawca |
|
1. |
Czempion |
Franciszek Waltenburg |
|
2. |
Wiceczempion |
Mariusz Wieliński |
|
3. |
Wiceczempion |
Stanisław Helsztajn |
|
4. |
Wyróżnienie |
Eugeniusz Szyperski |
I Uniwersytecka Wystawa Drobiu Hodowlanego i Użytkowego,
przy współpracy z Wydziałem Hodowli i Biologii Zwierząt, UTP w Bydgoszczy
Czempiony
|
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
|
1. |
Gęsi Rodzicielskie |
Ferma Gęsi Reprodukcyjnych Więzowno, Gabriela Papuga-Kuczkowska |
|
2. |
Kury Nieśne Rodzicielskie |
Wylęgarnia Drobiu, Radomice, Wiesław Rzadkowolski, |
|
3. |
Kury Mięsne Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne, Agnieszka Frischke-Kaźmierczak, Makowiska |
|
4. |
Kaczki Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne „Zacisze” Piotr Łęgowski, Jaworze |
|
5. |
Indyki użytkowe |
Ferma Drobiu Dariusz Bąkowski, Krusza Podlotowa |
Wiceczempiony
|
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
|
1. |
Kury Mięsne Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne Stanisław Nowak, Lisewo |
|
2. |
Kury Nieśne Rodzicielskie |
Ferma Reprodukcyjna Kur, Ireneusz Stachowiak, Królikowo |
|
3. |
Gęsi Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne „Zacisze” Piotr Łęgowski, Jaworze |
|
4 |
Kury Mięsne Rodzicielskie |
Ferma Drobiu, Daria i Mieczysław Dzudzewicz, Stary Dwór |
Wyróżnienie za Kury Nieśne Użytkowe – Ferma Reprodukcyjna Kur, Ireneusz Stachowiak Królikowo
XIX Regionalna Kujawsko-Pomorska Wystawa Owiec Hodowlanych,
przy współpracy z Regionalnym Związkiem Hodowców Owiec i Kóz w Bydgoszczy
Wykaz czempionów
|
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
|
1. |
Merynos polski tryki |
Piotr Łukaszewicz |
|
2. |
Merynos polski w starym typie tryki |
Piotr Łukaszewicz |
|
3. |
Merynos polski maciorki |
Jakub Tamas |
|
4. |
Merynos polski barwny maciorki |
Ryszard Świętalski |
|
5. |
Owca pomorska maciorki |
Sławomir Krzyżanowski |
|
6. |
Owca rasy berrichon du cher maciorki |
Ryszard Białek |
|
7. |
Merynos polski w starym typie maciorki |
Piotr Sobieszczyk |
Wykaz wiceczempionów
|
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
|
1. |
Merynos polski barwny maciorki |
Jakub Tamas |
Pokaz Alpak przy współpracy z Polskim Związkiem Hodowców Alpak
1. Eco-Alpaca www.eco-alpaca.pl e-mail: kontakt@eco-alpaca.pl
2. Alpaki W Polsce www.alpaki.pl e-mail: alpaki@wp.pl
3. Alpaki-Pociecha j.woc@wlasnydom.lublin.pl
4. Alpaka Team www.alpaka-team.pl, e-mail: apa@alpaka-team.pl
5. Robert Popiel, Janowiec Wielkopolski
Wyniki Konkursu
Bezpieczne Gospodarstwo Rolne – etap regionalny
12 maja 2018 r
|
I miejsce |
Pan Szymon Skimina, gm. Kcynia |
|
II miejsce |
Roman Lemański, gm. Sadki |
|
III miejsce |
Marek Górski, gm. Koronowo |
KONKURS KULINARNY – IV DZIEŃ – finał
|
|
|
|
Konkurs kulinarny
Sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego
8 grudnia, Minikowo,
Centrum Dziedzictwa Kulinarnego
W finale brały udział drużyny:
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sypniewie
Dominika Nickel, Dominika Mrotek, Patryk Słoma
Zespół Szkół im. Lecha Wałęsy w Kowalewie Pomorskim
Joanna Leszczyńska, Oliwia Słomińska, Aleksandra Pokora
Zespół Szkół nr 3 im. Bogdana Chełmickiego w Rypinie
Paulina Nowatkowska, Magdalena Szarszewska, Krystian Paradowski
Ostateczna klasyfikacja
I miejsce
Zespół Szkół im. Lecha Wałęsy w Kowalewie Pomorskim
Joanna Leszczyńska, Oliwia Słomińska, Aleksandra Pokora
II miejsce
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sypniewie
Dominika Nickel, Dominika Mrotek, Patryk Słoma
III miejsce
Zespół Szkół nr 3 im. Bogdana Chełmickiego w Rypinie
Paulina Nowatkowska, Magdalena Szarszewska, Krystian Paradowski
Tu możesz posłuchać wywiadów p. Zbigniew Borka z Radia Nakło z sędziami, uczestnikami i organizatorami konkursu
Wszystkim uczestnikom gratulujemy i życzymy sukcesów na kulinarnej ścieżce.
Relacja, zdjęcia: Jarosław Domiński
KONKURS KULINARNY – III DZIEŃ
|
|
|
|
|
Konkurs kulinarny
Sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego
6 grudnia, Minikowo,
Centrum Dziedzictwa Kulinarnego
Drużyny:
Zespół Szkół nr 2 im. Unii Europejskiej w Rypinie
Dominika Małkiewicz, Martyna Lemańska, Julia Rutkowska
Zespół Szkół nr 3 im. Bogdana Chełmickiego w Rypinie
Paulina Nowatkowska, Magdalena Szarszewska, Krystian Paradowski
Zespół Szkół Niepublicznych w Gąsawie
Roksana Batkowska, Monika Kaleta, Tomasz Kozakowski
Potrawy konkursowe
Zupa z kurczaka i warzyw
Danie główne
Pierś kurczaka faszerowana serem pleśniowym i pomidorami suszonymi
Makaron z pesto
Relacja, zdjęcia: Jarosław Domiński
Finały w piątek
Lista finalistów na stronie jutro rano (7 grudnia)
Konkurs kulinarny – II dzień
|
|
|
|
|
Konkurs kulinarny
Sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego
5 grudnia, Minikowo,
Centrum Dziedzictwa Kulinarnego
Drużyny:
Zespół Szkół im. Powstańców Wielkopolskich w Bielicach
Karolina Firek, Aleksandra Fydrych, Daria Filipek
Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Więcborku
Tobiasz Domaszek, Sebastian Werry, Jacek Powalisz
Zespół Szkół im. Lecha Wałęsy w Kowalewie Pomorskim
Joanna Leszczyńska, Oliwia Słomińska, Aleksandra Pokora
Potrawy konkursowe
Zupa – krem z dyni na wywarze drobiowym
Danie główne
Konfitowane udo z kurczaka
Zestaw surówek
Pure ziemniaczane
Relacja, zdjęcia: Jarosław Domiński
Konkurs kulinarny – I dzień
|
|
|
|
|
Konkurs kulinarny
Sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego
4 grudnia, Minikowo,
Centrum Dziedzictwa Kulinarnego
Komisja Konkursowa
Walentyna Jałocha
Międzynarodowy juror kulinarny, znana także z programu "Europa da się lubić".
Wojciech Grześkowiak
Szef kuchni Pałacu w Lubostroniu. Jest współorganizatorem licznych konkursów kulinarnych, m.in. Festiwalu Kuchni Pałuckiej.
Jego pasją jest kuchnia regionalna i staropolska.
Gastronomią zajmuje się już od 30 lat.
Krzysztof Leśniewski
Kucharz – pasjonat, miłośnik wszystkiego co regionalne i pałuckie. Promuje lokalną kuchnię podczas różnego rodzaju jarmarków i kiermaszy.
Laureat nagród kulinarnych, w 2014 r wyróżniony statuetką Century w kategorii Pasjonat roku.
Prowadzi fanpage Kuchnia Pałucka na facebooku: facebook.com/kuchniaznin.
Drużyny:
ZSRCKU w Przemystce
Kinga Wawrzyniak, Cyprian Dobrzycki, Aleksandra Kwaśna
ZSCKR w Sypniewie
Dominika Nickel, Dominika Mrotek, Patryk Słoma
ZSG w Bydgoszczy
Przemysław Klimczak, Ilona Kunicka, Aleksandra Garnek
Potrawy konkursowe
Zupa – czysta
Dowolna zupa na wywarze drobiowym
Danie główne
Roladka – wykonana dowolnej części kurczaka i dowolnym farszem
Budyń z grzybów
Kaszotto
Relacja, zdjęcia: Jarosław Domiński
