Relacje
To był dobry rok dla ziemniaka – szkolenie w Grubnie
W każdym roku warunki dla rozwoju roślin są różne, różne są też plony. Kolekcja odmian roślin uprawnych zakładana od 24 lat w Grubnie koło Chełmna przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego Oddział w Przysieku dla potrzeb Kujawsko-Pomorskich Dni Pola, to dobre miejsce dla weryfikacji i porównania z własnymi polami. To miejsce spotkań rolników ze specjalistami i doradcami, organizowanych w celu zapoznania się z nowymi odmianami roślin, podsumowania, oceny, wyjaśnienia trudnych sytuacji i problemów, jakie pojawiają się w konkretnym sezonie wegetacyjnym. Tutaj odbywają się systematycznie spotkania na kolekcji zbóż, rzepaku, kukurydzy i ziemniaków. Chociaż w tym roku możliwości takich spotkań były przez koronawirusa zdecydowanie ograniczone, to jednak dzięki możliwości odwiedzania poletek indywidualnie lub w małych rodzinnych grupach, możliwe. |
![]() |
![]() |
![]() |
Na spotkaniu zachowano zasady bezpieczeństwa związane z COVID-19 |
Przy zachowaniu zasad bezpieczeństwa (dezynfekcje, maseczki, izolacja) możliwe także są spotkania w małych grupach – i dziś prezentujemy kilka zdjęć ze spotkania w Grubnie, które odbyło się 4 września br. W tym dniu dzięki uzyskaniu dotacji w ramach SIR – odbyło się szkolenie dla doradców i rolników zajmujących się produkcją ziemniaka. Takie szkolenia – warsztaty odbyły się również w 2016 i 2017 roku w Grubnie, a w 2019 roku w gospodarstwie rolnym producenta ziemniaków. W tym roku spotkanie związane było z koniecznością przybliżenia rolnikom „Programu dla polskiego ziemniaka oraz bioasekuracji i innowacyjnych rozwiązań w zakresie agrotechniki, ochrony i przechowalnictwa ziemniaka”. Tematyka ta będzie kontynuowana także podczas konferencji w Minikowie 15 września br. Szkolenie jest współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020. |
||
![]() |
![]() |
Szkolenie dofinansowane było ze środków UE w ramach SIR |
Szkolenie – warsztaty prowadził dr inż. Jerzy Osowski reprezentujący IHAR Oddział Bonin. Temat szczegółowy szkolenia to „Innowacyjne rozwiązania w zakresie postępu biologicznego i ochrony przed patogenami ziemniaka. Monitorowanie agrofagów ziemniaka – ocena zdrowotna odmian”. Spotkanie przeznaczone było dla gospodarstw specjalizujących się w produkcji ziemniaka z naszego regionu i składało się z części referatowej, oceny odmian pod kątem porażenia przez choroby bulw prezentowanych odmian oraz próbnej oceny plonowania. Oprócz tego prowadzone były indywidualne konsultacje dla rolników i doradców. Omówiono wybrane zagadnienia agrotechniczne, ochronę przed chorobami, ale także innowacyjne rozwiązanie w zakresie ochrony, a konkretnie wdrożenie programu wspomagania decyzji w zakresie ochrony ziemniaka przed zarazą. |
![]() |
![]() |
Szkolenia tego typu połączone z warsztatami zawsze wzbudzają duże zainteresowanie |
W ocenie eksperta ten rok był dla ziemniaka korzystny. Presja ze strony zarazy ziemniaka ze względu na układ temperatur i opadów była średnia, natomiast stwierdzono na bulwach zwiększoną presję antraknozy. Korzystny rozkład opadów zaowocował dobrymi plonami. W tabeli pokazano wyniki próby z 3 krzaków przeliczone na plon. |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
Tak przebiegała ocena zdrowotna bulw i ważenie próbnego plonu z 3 krzaków |
Doradcy i rolnicy wspólnie dokonali w sierpniu próbnych wykopków ziemniaków na swoich polach i przekazali ich wyniki do IHAR Oddział Jadwisin. To ważna ocena, jaka od lat jest wykonywana w Polsce w celu oceny praktycznej plonowania odmian. Na szkoleniu dokonano oceny stanu zdrowotnego roślin i bulw w tym roku pod kątem ich przechowywania. To wstępny test plonowania, który jest konfrontowany z rzeczywistymi plonami z pól rolników. Kolekcja objęta była także upowszechnieniem w zakresie wprowadzania programu NegFry do praktyki. Podkreślić trzeba, że dzięki niemu w 2016 i 2017 roku wykonano do zbiorów tylko 4 zabiegi ochronne przed zarazą. Plony w 2018 i 2019 roku po 2. Na koniec warto podać, jakie odmiany zaprezentowali hodowcy odmian. Tym bardziej, że część z nich bierze udział w wielu konkursach kulinarnych, a więc poddawane są najbardziej obiektywnej konsumenckiej ocenie. Najbliższy taki konkurs będzie w Minikowie podczas konferencji, która odbędzie się 15 września br. Zapraszamy do Minikowa na konferencję dotyczącą bioasekuracji w produkcji ziemniaka. |
Kolekcja odmian ziemniaka prezentowana w Grubnie na XX Kujawsko-Pomorskich Dniach Pola 2020 |
Lp | Odmiana | Hodowca | Plon 3 krzaków (kg) | Plon z pola (t/ha) |
---|---|---|---|---|
1 | SUNSCHINE |
SOLANA Polska Sp. z o.o. |
4,55 | 60,66 |
2 | LILLY | 4,15 | 55,33 | |
3 | SATINA | 4,85 | 64,66 | |
4 | QUIN ANNE | 4,70 | 62,66 | |
5 | MICHALINA |
HZ ZAMARTE Sp. z o.o. |
6,40 | 85,33 |
6 | ISMENA | 3,95 | 52,66 | |
7 | SURMIA | 3,55 | 47,33 | |
8 | BOHUN | 6,10 | 81,33 | |
9 | TONACJA |
Pomorsko-Mazurska |
5,70 | 76,66 |
10 | IRGA | 4,10 | 54,66 | |
11 | TAJFUN | 3,20 | 42,66 | |
12 | IGNACY | 4,20 | 56,0 |
|
|
![]() |
![]() |
Dr Jerzy Osowski w podsumowaniu podkreślił – to był dobry rok dla ziemniaka. |
tekst:
Marek Radzimierski
Kujawsko-Pomorski Ośrodek
Doradztwa Rolniczego
Oddział w Przysieku
zdjęcia:
Marek Rząsa
Podsumowaniu konkursu „Na najlepsze Gospodarstwo Ekologiczne”
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.” Projekt realizowany przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
20 września 2020 roku podczas uroczystego otwarcia Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego odbyło się podsumowanie etapu wojewódzkiego konkursu na „Najlepsze Gospodarstwo Ekologiczne”.
Konkurs na Najlepsze Gospodarstwo Ekologiczne organizowany jest od wielu lat zarówno na szczeblu wojewódzkim oraz krajowym. Organizatorem szczebla krajowego jest Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w Radomiu, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Wojewódzkie Ośrodki Doradztwa Rolniczego. Tegoroczną edycję nasz Ośrodek przeprowadził we współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Kujawsko-Pomorskiego w Toruniu oraz Kujawsko-Pomorską Izbą Rolniczą w Przysieku.
Konkurs na Najlepsze Gospodarstwo Ekologiczne ma na celu prezentację dobrych praktyk i rozwiązań stosowanych w gospodarstwach ekologicznych. Służy promocji rolnictwa ekologicznego, które ma ogromne znaczenie nie tylko dla konsumentów, którzy coraz częściej sięgają po produkty ekologiczne, ale również dla ochrony środowiska, gdyż rolnictwo ekologiczne jest najbardziej przyjaznym systemem produkcji rolnej dla środowiska.
W tym roku w konkursie udział wzięło 5 gospodarstw ekologicznych o różnym profilu produkcji. Zwycięzcą tegorocznej edycji zostali państwo Agnieszka i Piotr Wróblowie, właściciele Gospodarstwa Zielarskiego Wróbel z miejscowości Gołoty, gmina Unisław, powiat chełmiński. Rolnicy uprawiają wiele gatunków ziół oraz warzyw, w tym prowadzą produkcję nasienną. Produktem sztandarowym uprawianym w gospodarstwie jest mięta pieprzowa, która w 2018 roku została wpisana na listę produktów tradycyjnych jako mięta pieprzowa unisławska. Również uprawa melisy oraz tymianku ma duże znaczenie w strukturze upraw.
Drugie miejsce w konkursie „Na Najlepsze Gospodarstwo Ekologiczne” zajęli państwo Ewelina i Marcin Świniarscy z miejscowości Płonne, gmina Radomin, powiat golubsko-dobrzyński. Rolnicy od wielu lat specjalizują się w uprawie warzyw. Posiadają dużą wiedzę oraz doświadczenie z zakresu uprawy warzyw. Dzięki stosowaniu odpowiedniej agrotechniki, płodozmianu, nawożenia obornikiem oraz stosowania w strukturze zasiewów roślin bobowatych drobnonasiennych osiągają bardzo wysokie plony.
Trzecim laureatem Konkursu zostali państwo Marzena i Wojciech Stypułkowscy, z miejscowości Wądzyn, gmina Bobrowo, powiat brodnicki. Państwo Stypułkowscy uprawiają stare odmiany zbóż, utrzymują bydło oraz hodują konie rasy sztumskiej. Rasa sztumska jest rasą zagrożoną wyginięciem, ich hodowla jest objęta Programem ochrony zasobów genetycznych prowadzonym przez Instytut Zootechniki.
Ponadto w Konkursie udział wzięli państwo Alina i Stanisław Bieszczadowie oraz Anna Brodecka-Rus i Stanisław Rus. Oba gospodarstwa znajdują się w miejscowości Zgniłobłoty, w gminie Bobrowo, w powiecie brodnickim. Rolnicy uprawiają stare odmiany zbóż, takie jak pszenica orkisz, samopsza, płaskurka. Ponadto państwo Bieszczadowie utrzymują bydło mleczne, a państwo Rusowie bydło mięsne. Oba gospodarstwa otrzymały wyróżnienie w Konkursie z uwagi na wieloletnią pracę na rzecz rolnictwa ekologicznego, uprawę cennych gatunków zbóż oraz prowadzenie zrównoważonej gospodarki paszowo-nawozowej.
Promocja rolnictwa ekologicznego jest niezwykle ważna m.in. ze względu na zwiększanie świadomości konsumentów na temat jakości produktów ekologicznych. Istotna jest również dostępność produktów ekologicznych dla klientów, szczególnie na rynku lokalnym. Prowadzenie produkcji ekologicznej jest również wyrazem troski o środowisko naturalne.
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie życzy laureatom Konkursu dalszego rozwoju gospodarstw, satysfakcji z wykonywanej pracy oraz wszelkiej pomyślności.
Konkurs „Człowiek i środowisko”
20 września br. podczas Jesiennej Wystawy Ogrodniczej i Kulinarnej Promocji Karpia w Minikowie odbył się konkurs pn. „Człowiek i środowisko”. Głównym założeniem konkursu było promowanie działań mających na celu ochronę środowiska. Uczestnicy mieli możliwość usystematyzowania swojej wiedzy z zakresu ekologii, gospodarki odpadami i bioróżnorodności. Konkurs cieszył się dużym zainteresowaniem wśród osób odwiedzających targi. Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie przygotował test, który składał się z 10 pytań. Pośród uczestników konkursu wyłoniono 3 laureatów, 7 wyróżnionych i 40 uczestników. Nagrodami były zestawy roślin ufundowane przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.
Powiatowy Dzień Kukurydzy w Okalewie
27 sierpnia 2020 r. Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, PZDR w Rypinie przy współpracy z Ampol-Merol Sp. z o.o. i Caldena Sp. z o.o. zorganizowali na poletkach demonstracyjnych Państwa Wioletty i Krzysztofa Kosobudzkich w miejscowości Okalewo – Powiatowy Dzień Kukurydzy.
Oficjalnego otwarcia dokonał dyrektor KPODR w Minikowie Ryszard Zarudzki. Witając zgromadzonych podziękował: gospodarzom – Państwu Kosobudzkim, rolnikom za udział oraz pogratulował inicjatywy. Wyraził, również uznanie dla zaangażowanych firm.
Na poletkach demonstracyjnych firmy zaprezentowały kolekcje mieszańców kukurydzy, charakterystykę odmian oraz elementy agrotechniki. HR Smolice (5 odmian), RAGT (5 odmian), Pioneer (6 odmian), KWS (5 odmian), Euralis (5 odmian), Saten-Union (5 odmian), Farmsaat (5 odmian).
Relacja wideo z Powiatowego Dnia Kukurydzy.
tekst, fot.: Marzena Zwiewka, Damian Oparzela
Dożynkowe Spotkanie „Rolników Pomorza i Kujaw”
22 sierpnia w Ciechocinku odbyło się Dożynkowe Spotkanie „Rolników Pomorza i Kujaw”. Od 12 lat spotkania w Ciechocinku są podziękowaniem kujawsko-pomorskim rolnikom za ich pracę. Uczestnicy uroczystości spotkali się w kościele p.w. Świętych Apostołów Piotra i Pawła. Przed Mszą Świętą głos zabrał Minister Rolnictwa – Jan Krzysztof Ardanowski, który podsumował bieżący sezon produkcyjny oraz podziękował rolnikom za trud pracy na roli. Po mszy w kościele zaproszeni goście i uczestnicy spotkania przemaszerowali w korowodzie dożynkowym do Dworku Prezydenta RP. W czasie uroczystości głos zabierali zaproszeni goście. Podkreślali znaczenie pracy rolników dla bezpieczeństwa żywnościowego naszego kraju. Zasłużonych rolników uhonorowano Złotymi i Brązowymi Krzyżami Zasługi, medalami Zasłużony dla Rolnictwa oraz nagrodami i wyróżnieniami. Goście honorowi zostali obdarowani chlebami dożynkowymi. Uroczystość uświetnił zespół „Kruszynioki” z Kruszyna na Kujawach. Dobrego świętowania nie popsuł silny deszcz. Uroczystość zakończył Aleksander Kamedulski (baryton) koncertem pieśni patriotycznych przy akompaniamencie fortepianu. W czasie obchodów dożynek promowano wieprzowinę wysokiej jakości przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie „Wieprz Polski” sfinansowane przez Fundusz Promocji Mięsa Wieprzowego.
Tekst, foto:
Małgorzata Kołacz
KPODR w Minikowie
Krajowe Dni Pola 2021 – podpisanie umowy pomiędzy KPODR i UTP
22 lipca 2020 roku w Bydgoszczy w siedzibie Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego miało miejsce podpisanie umowy pomiędzy Kujawsko-Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Minikowie a Uczelnią. Przedmiotem podpisanej umowy jest wspólna organizacja przyszłorocznej edycji Krajowych Dni Pola 2021. Ze strony UTP umowę podpisał prof. Tomasz Topoliński Rektor, KPODR reprezentował Dyrektor – dr Ryszard Zarudzki.
Spotkanie w Minikowie – Lokalne Partnerstwo na rzecz wody
Szesnastego lipca w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie odbyło się pierwsze spotkanie w ramach tworzenia na terenie powiatu nakielskiego „Lokalnego Partnerstwa na rzecz wody” (LPW). Zadaniem Partnerstwa będzie koordynacja lokalnych działań zapobiegających występowaniu i skutkom niedoborów wody i suszy.
W spotkaniu wzięli udział przedstawiciele:
samorządu,
Lasów Państwowych,
– Krajeński Park Krajobrazowy,
– Spółek Wodnych,
– Lokalnej Grupy Działania,
– Lokalnej Grupy Rybackiej,
– Państwowego Gospodarstwa Wodnego Wody Polskie,
– Kujawsko-Pomorskiej Izby Rolniczej
– Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie
Na spotkaniu uczestnicy zapoznali się z założeniami do inicjatywy „Lokalnego Partnerstwa na rzecz wody” (LPW) na terenie powiatu nakielskiego przedstawionego przez dyr. KPODR w Minikowie dr Ryszarda Zarudzkiego. Grzegorz Smytry – dyrektor RZGW w Bydgoszczy Państwowego Gospodarstwa Wodnego Wody Polskie – zapoznał uczestników ze stanem hydrologicznym powiatu nakielskiego.
W trakcie spotkania uczestnicy identyfikowali korzyści, jakie są możliwe do osiągnięcia poprzez tworzenie lokalnego partnerstwa. Uczestnicy między innymi zaznaczyli możliwość wypracowania w ramach działań prowadzonych przez Lokalne Partnerstwa Wodne:
– racjonalnego korzystania z wody,
– programu lokalnej retencji wodnej z globalnym do niej podejściem,
– wsłuchiwania się w potrzeby zainteresowanych stron,
– biznesowego podejścia do potrzeb poszczególnych uczestników.
Ponadto uczestnicy wypowiadali się co do oczekiwań i konkretnych obszarów problemowych dotyczących powstającego „Lokalnego Partnerstwa na rzecz wody”. Zaplanowano kolejne spotkanie, które będzie miało miejsce na początku do połowy września br. Na spotkanie zostaną zaproszeni wszyscy zainteresowani pracą i działaniem w ramach tworzonego Lokalnego Partnerstwa Wodnego dla powiatu nakielskiego.
Spotkanie w Więcborku – Lokalne Partnerstwo na rzecz wody
Piętnastego lipca odbyło się drugie spotkanie w celu utworzenia na terenie powiatu sępoleńskiego „Lokalnego Partnerstwa na rzecz wody” (LPW). Na zaproszenie burmistrza, Waldemara Kuszewskiego, byliśmy goszczeni w Centrum Aktywności Seniora, mieszczącym się w Więcborku przy ul. Mickiewicza 22B.
Na spotkaniu uczestnicy zapoznali się z podsumowaniem spotkania w Sępólnie Krajeńskim dotyczącego oczekiwań, postulatów oraz zadań związanych z gospodarką wodną na terenie powiatu. Spotkanie zakończyło się pytaniami i zgłoszonymi wątpliwościami dotyczącymi funkcjonowania „Lokalnego Partnerstwa na rzecz wody” (LPW). Następnie głos zabrał honorowy gość spotkania – dr Ryszard Kamiński, Podsekretarz Stanu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, który przedstawił założenia do nowych regulacji prawnych związanych z krajową gospodarką wodną. Nadleśniczy, Kamil Walenciuk z Nadleśnictwa Runowo, zaprosił uczestników spotkania do zapoznania się w terenie ze zrealizowanym projektem „Renaturyzacja rzeki Orli w obrębie Zespołu przyrodniczo-krajobrazowego „Torfowisko Messy” oraz renowacja urządzeń wodno-melioracyjnych na użytkach zielonych”. Wyjazd terenowy przeprowadził i informacje o projekcie przedstawił Mieczysław Gawron.
tekst i foto:
Małgorzata Kołacz
KPODR w Minikowie
Rolnicy ekologiczni na Podlasiu
7-10 lipca br. 40 osobowa grupa rolników ekologicznych, przedstawicieli samorządu oraz doradców z naszego województwa w ramach projektu pn. „Promocja dobrych praktyk w przetwórstwie i rolnictwie ekologicznym – poszukiwanie rynków zbytu” odwiedziła rolników ekologicznych z województwa podlaskiego. Operacja została zrealizowana w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Celem wyjazdu studyjnego było usprawnienie ekologicznego systemu produkcji poprzez wymianę wiedzy i doświadczeń pomiędzy rolnikami z różnych regionów Polski. Ważną zaletą wyjazdów studyjnych jest nawiązywanie kontaktów, podejmowanie współpracy, poszukiwanie nowych kierunków produkcji żywności wysokiej jakości, propagowanie inicjatyw dotyczących zrzeszania się rolników ekologicznych oraz podejmowanie działań zmierzających do skracania łańcuchów dostaw. Takie działania dają szansę na rozwój gospodarstw rolnych i jednocześnie są okazją do zainicjowania sieci współpracy partnerskiej wśród istniejących gospodarstw ekologicznych, zakładów przetwórczych i innych podmiotów działających na rzecz rolnictwa ekologicznego.
Uczestnicy wyjazdu dzięki kiludniowemu pobytowi w gospodarstwie pana Mirosława Angielczyka Ziołowy Zakątek w Korycinach mieli możliwość zapoznania się z działalnością gospodarza, który jest również właścicielem Podlaskiego Ogrodu Ziołowego oraz firmy Dary Natury.
Pan Mirosław Angielczyk opowiedział uczestnikom wyjazdu o początkach powstania firmy, które sięgają 1990 roku. Obecnie jest ona wiodącą na polskim rynku firmą specjalizującą się m.in. w produkcji preparatów ziołowych, olejów tłoczonych na zimno (obecnie z 15 surowców), suplementów diety, herbat, przypraw, dodatków paszowych dla zwierząt. Produkty z podlaskiej firmy są również eksportowane do wielu krajów na całym świecie. Gospodarz przybliżył kwestię zbierania ziół na Podlasiu. Ze względu na specyfikę regionu oraz walory przyrodnicze zbieractwo ziół zawsze było na tym terenie i nadal jest ważną formą zarobkowania dla wielu gospodarstw domowych. Jednak z uwagi na to, że zapotrzebowanie na preparaty ziołowe jest coraz większe, a pozyskiwanie ziół z natury jest coraz mniejsze, istnieje konieczność wprowadzania ziół do upraw polowych. Ponadto utrudnieniem jest także fakt, że kiedyś wiedza na temat ziół była przekazywana z pokolenia na pokolenie, a w dzisiejszych czasach trzeba szkolić osoby, które do tej pory nie miały styczności z ziołami. Aktualnie firma Dary Natury współpracuje z 50 osobami, które dostarczają surowce zielarskie pozyskane z naturalnych zbiorowisk. Oprócz współpracy z zawodowymi zbieraczami pan Angielczyk uprawia zioła w swoim gospodarstwie na powierzchni ok. 19 ha, w tym na 12 ha uprawia różę pomarszczoną oraz dziką oraz na 7 ha takie zioła jak: nagietek, kolendrę, rumianek, koper, ogórecznik, kilka gatunków mięt. Rynek zielarski jest rynkiem szybko rozwijającym się i bardzo chłonnym, dlatego uprawa ziół jest ciekawą alternatywą dla gospodarstw ekologicznych, gdyż pozwala zapewnić nie tylko efekt ekonomiczny, ale również istotnie wspiera bioróżnorodność.
Podlaski ogród ziołowy, który zachwyca barwami oraz zapachami, często bardzo rzadko spotykanych okazów został zarejestrowany w 2011 roku, jednak cały czas jest powiększany i rozwijany. Prowadzi wymianę nasion z 70 ogrodami na całym świecie. W ogrodzie rośnie ponad 60 gatunków roślin rzadkich i chronionych. Pan Angielczyk oprowadzając uczestników wyjazdu po ogrodzie ziołowym dzielił się swoją ogromną wiedzą z zakresu właściwości i uprawy ziół. Rolnicy skrupulatnie notowali nazwy ziół, pomocne, a wręcz niezastąpione w walce z wieloma poważnymi schorzeniami. Myślę, że wszyscy zapamiętali, że przetacznik leśny jest w stanie uregulować cholesterol w ciągu 2 tygodniu regularnego stosowania, a podagrycznik, który został nieco zapomniany, wspaniale radzi sobie z tzw. podagrą, rwą kulszową, czy chorobami reumatycznymi. Gospodarz namawiał do korzystania z bogactwa natury, gdzie w zasięgu ręki można znaleźć proste, skuteczne sposoby na wiele zdrowotnych dolegliwości.
Uczestnicy wyjazdu mieli również możliwość zobaczenia nowoczesnego laboratorium fizyko-chemicznego, w którym prowadzonych jest szereg badań niezbędnych do analizy pozyskanych surowców. Określany jest skład biochemiczny danych roślin (zawartość mikro i makro elementów, witamin, substancji odżywczych takich jak m.in. białko, tłuszcz, cukry, witaminy). Ponadto aby mieć pewność, że wykorzystywany surowiec jest najwyższej jakości oznaczane są zawartości metali ciężkich. Wprowadzane są również procedury oraz wzorce służące oznaczaniu pozostałości środków ochrony roślin. Ciekawa dla uczestników była również możliwość obejrzenia linii technologicznej do produkcji oraz pakowania ziołowych herbat oraz tłoczenia olejów na zimno.
Dodatkową porcję wiedzy na temat ziół rolnicy zdobyli również podczas warsztatów zielarskich omawiających tajniki przygotowywania mieszanek ziołowych na rożne dolegliwości. Każdy uczestnik samodzielnie przygotował ziołową herbatę o odpowiadających mu właściwościach. A było w czym wybierać, gdyż można było stworzyć mieszankę oczyszczającą, wzmacniającą, uodparniającą, relaksującą czy bombę witaminową.
Oprócz czasu spędzonego w Ziołowym Zakątku na poznawaniu tajników produkcji zielarskiej uczestnicy mieli możliwość odwiedzić kilka ekologicznych gospodarstw rolnych o różnym profilu produkcji.
Pierwszym odwiedzonym gospodarstwem było gospodarstwo pana Krzysztofa Zembrowskiego w miejscowości Bodaki, gmina Boćki. Pan Krzysztof gospodaruje na powierzchni ok. 26 ha. Jego gospodarstwo prowadzone jest w systemie rolnictwa ekologicznego od 2003 roku. Obecnie uprawia pszenicę orkisz, żyto, owies, ziemniaki, len, wiesiołek, lnicznik siewny oraz na niewielkim areale malinę i jagodę kamczacką. Uprawę owoców ogranicza ze względu na trudność ze znalezieniem pracowników sezonowych. Rolnik w 2008 roku założył grupę producencką, składającą się z 10 członków, jednak duże odległości (gospodarstwa oddalone od siebie o ok. 40 km) oraz produkcja głównie zbóż spowodowały, że stowarzyszenie zmniejszyło liczbę osób do 6. W latach 2008 – 2010 stowarzyszenie podjęło współpracę z niemiecką fundacją EURONATUR w zakresie technologii uprawy oraz wykorzystywania roślin oleistych. Zdobyta wiedza oraz coraz większe zainteresowanie roślinami oleistymi spowodowało nawiązanie współpracy z Politechniką Białostocką w zakresie wytwarzania czystego oleju roślinnego jako paliwa w gospodarstwie. Pan Krzysztof opowiedział nam o formalnościach jakie trzeba spełnić, żeby móc produkować olej z przeznaczeniem na paliwo na własne potrzeby. Niestety procedur związanych z uzyskaniem pozwoleń, a potem już z samą produkcją jest sporo, m.in. należy informować urząd podatkowy przed rozpoczęciem produkcji o zamiarze tłoczenia oleju, następnie należy sporządzić sprawozdanie, gdzie wyprodukowany olej jest przeliczany w temperaturze 15 stopni na kilogramy, a zużyty rzepak podawany jest w litrach. Wydajność tłoczenia wynosi 30%, czyli średnio z jednego ha rzepaku przy zakładanym plonie ok. 3 ton, można uzyskać ok. 900 litrów oleju. Koszt wyprodukowania 1 litra oleju wynosi około 6-7 zł, nie jest to kwota konkurencyjna do paliw dostępnych na rynku, ale rolnikom zależy na wprowadzaniu innowacji, poszerzaniu wiedzy, podejmowaniu wyzwań oraz na tym, by stać się samowystarczalnym. Uczestnicy wyjazdu mieli oczywiście możliwość obejrzenia tłoczni oleju. Pan Krzysztof opowiedział dokładnie o procesie tłoczenia oleju. Rolnicy dowiedzieli się, że podczas produkcji oleju dodawana jest skała o nazwie bentonit, która absorbuje m.in. fosfor, magnez i wapń w celu uniknięcia zatykania układu wtryskowego silnika diesla. Ponadto gospodarz pokazał uczestnikom bogaty park maszynowy, wiele urządzeń służących do czyszczenia zbóż oraz roślin oleistych.
Drugim odwiedzonym gospodarstwem było gospodarstwo pana Stanisława Kulpy, w miejscowości Wojszki, gmina Juchnowiec Kościelny. Pan Stanisław wraz z synem Adamem prowadzi produkcję ekologiczną na powierzchni 300 ha (200 ha własność, pozostałe to grunty dzierżawione). Gospodarstwo już od 1990 roku jest gospodarstwem ekologicznym, pan Stanisław zaczynał swoją przygodę z rolnictwem od podstaw, przez lata kupując kolejne hektary. Organizacyjnie ziemie podzielone są na 2 części, na słabe (klasa 5 i 6) oraz dobre (klasa 4), każda część z kolei podzielona jest na pola po 20 ha. Przykładowy płodozmian, który sprawdza się w gospodarstwie pana Kulpy wygląda następująco: pierwszy rok – owies z wsiewką koniczyny i traw, drugi rok – koniczyna z trawami, trzeci rok – pszenica orkisz lub samopsza, czwarty rok – ziemniaki lub gryka, piąty rok – pszenica orkisz lub żyto. Z uwagi na hodowlę bydła mięsnego (ponad 100 sztuk) rolnik ma dostęp do obornika, który stosowany jest zawsze pod uprawę ziemniaków oraz po gryce jeśli rośliną następczą będzie pszenica, a jeśli żyto to obornik nie jest konieczny. Ponadto uprawa koniczyny na znacznych powierzchniach gwarantuje dobrą strukturę oraz odpowiednie zaopatrzenie gleby w azot. Hodowane bydło jest rasy Limousine, m.in. dzięki dobrym warunkom oraz odpowiedniemu żywieniu cieszy się dużą zdrowotnością oraz dobrą rozrodczością. Rolnik zaobserwował, że bydło jest w najlepszej kondycji, gdy przez 5 dni w tygodniu karmione jest sianokiszonką sporządzoną z traw z roślinami motylkowatymi, a przez kolejne 2 dni dostaje tylko słomę owsianą. Przy tak dużym areale oraz hodowli bydła rolnik dysponuje dużymi powierzchniami magazynowymi na zboża, słomę i siano oraz bogatym parkiem maszynowym. Posiada również suszarnię opaloną słomą, przechowalnię do ziemniaków oraz silosy do zbóż. Część wytwarzanych surowców zostaje w naszym kraju, a część głównie zbóż trafia do Niemiec i Francji.
Trzecie najmniejsze gospodarstwo ekologiczne należące do Państwa Wandy i Ryszarda Hryc znajdowało się w miejscowości Jeńki w gminie Sokoły. Rolnicy również mają długoletnie doświadczenie w produkcji ekologicznej, gdyż ich gospodarstwo od 2005 roku objęte jest certyfikacją. Rolnicy uprawiają jęczmień, owies, koniczynę czerwoną, aronię, wierzbę plecionkarską, warzywa. Posiadają również las oraz trwałe użytki zielone oraz przydomowy sad. Ponadto mają kozy i krowy oraz drób, dzięki czemu w ofercie posiadają sery i masło, pieką również chleby, przygotowują dżemy, konfitury oraz mogą zaoferować świeże, jak i przetworzone warzywa. Gospodarstwo Państwa Hryc jest przykładem małego gospodarstwa, które dzięki przetwarzaniu płodów powstałych w gospodarstwie oraz sprzedaży bezpośredniej zarówno surowców jak i gotowych produktów jest w stanie uzyskać satysfakcjonujący dochód.
Produkcja ekologiczna jest produkcją bardzo trudną, wymagającą dużej wiedzy, dlatego wyjazdy studyjne ze względu na możliwość wymiany doświadczeń oraz nawiązywanie kontaktów są niezwykle istotne. Odwiedzone gospodarstwa były bardzo zróżnicowane. Pokazały uczestnikom wyjazdu, że zarówno małe gospodarstwo ekologiczne, w którym jest przetwórstwo surowców może dać satysfakcjonujące efekty. Na przykładzie średniego gospodarstwa można wnioskować, że warto wprowadzać innowacyjne metody, rozwijać się, współpracować. Natomiast największe gospodarstwo jest dowodem na to, że nawet na słabszych glebach, przy odpowiednim płodozmianie i hodowli zwierząt możliwe jest uzyskanie wysokich plonów, świetnej jakości. Należy pamiętać, że produkcja ekologiczna to nie tylko produkty najwyższej jakości, ale filozofia życia łącząca poszanowanie zasobów przyrodniczych, odpowiedzialność za zdrowie ludzi oraz przyszłość naszej planety.
UROKI PODLASIA
tekst: Ilona Oleś;
zdjęcia: Ilona Oleś, Joanna Szczęsna
KPODR w Minikowie
Posiedzenie Rady Społecznej Doradztwa Rolniczego
13 lipca w Minikowie odbyło się posiedzenie Rady Społecznej Doradztwa Rolniczego (RSDR) działającej przy Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego (KPODR) w Minikowie.
Podczas posiedzenia Rady przedstawiono sprawozdanie z realizacji Programu działalności KPODR w Minikowie za pierwsze półrocze 2020 roku. Ponadto poruszono szereg tematów, dotyczących między innymi rolniczego handlu detalicznego (RHD), sprzedaży bezpośredniej, rzeźni rolniczych, grup operacyjnych, gospodarowania wodą, stacji meteorologicznych. Ustalono, że na kolejnym posiedzeniu zostanie omówiona problematyka europejskiego zielonego ładu, od pola do stołu, bioróżnorodności.
Ważnym punktem posiedzenia było zwiedzanie poletek uprawowych przygotowanych na potrzeby Krajowych Dni Pola, które odbyły się w czerwcu w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Członkowie RSDR, zapoznali się z kolekcją ponad 500 odmian roślin uprawnych. Są to odmiany rzepaku ozimego, zbóż ozimych, zbóż jarych, buraków cukrowych, ziemniaków, kukurydzy, roślin bobowatych, w tym soi, traw i mieszanek traw, mieszanek poplonowych oraz lnu, gryki i konopi. W Minikowie, istnieje możliwość porównania w jednym miejscu pełnego potencjału odmian roślin uprawnych oraz porównania systemów ochrony roślin i nawożenia, różnych technologii uprawy, systemów nawadniania, wspomagania decyzji, rolnictwa precyzyjnego. Często czynnikiem limitującym rozwój roślin i plonowanie roślin jest woda. Dlatego też na potrzeby organizacji krajowych Dni Pola w Minikowie zainstalowano nowatorski, automatyczny system nawadniania w formie deszczowni mostowej. Dzięki temu jedno z ryzyk związanych z prowadzeniem uprawy zostało zredukowane.
Poletka można zwiedzać, aż do zbioru poszczególnych roślin, czyli do później jesieni. Dzięki prowadzonym demonstracjom polowym pomagamy rolnikom w wyborze rozwiązań, które będą najbardziej optymalne i sprawdzą się w ich gospodarstwach, aby gospodarstwa te możliwie efektywnie mogły prowadzić produkcję i były konkurencyjne na rynku.
Serdecznie zapraszamy do Minikowa.
tekst: Katarzyna Szczepaniak
foto: Damian Oparzela
KPODR w Minikowie